Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

31.7.05

Çılbır

Çılbır
1 kap sarimsakli yogurt (oda sicakliginda)
2 yumurta
3 kap su
1 yemek kasigi sirke
1 yemek kasigi tuz

Sos:
1 yemek kasigi tereyag
1 tatli kasigi aci veya tatli kirmizi biber

Sarimsakli yogurdu servis tabagina koyun.

Buyuk boy tencerede su, tuz ve sirkeyi kaynatin. Su kaynadiktan sonra ocagin isisini dusurun.

Yumurtalari yanyana suyun icine kirin. Tencerenin kapagini kapatarak yumurtalari 3 dakika pisirin.

Delikli kepce ile yumurtalari sudan cikararak sarimsakli yogurdun uzerine yerlestirin.

Tereyagini cezvede tavada eritin, kirmizi biberi ekleyin. Biberli yag kopurunce ocaktan alarak yumurtalarin uzerine dokun, sogutmadan ekmek ile servis yapin.

Çılbır

Labels:


9 Yorum:

Saat 6:03 AM, Blogger tuhfe yazdi...

Bayılırım çılbıra, ellerine sağlık.

 
Saat 10:34 PM, Blogger yemekvebiz yazdi...

koyverin gitsin kolestrolu degil mi? benimde yemeksiz kaldigimda hemen imdadima yetisen bir yemek, allahtan bizimkilerde itiraz etmezler, Binnurcum cok guzel bizlere ozgu yemekleri bulup cikariyorsun, bana cok soru geliyor ingilizcesi varmi blogumuzun diye, bende senin ve fethiyenin bloga yonlendiriyorum Amerikali dostlari, benim vaktim yetersiz bu konuda, sizler bu isi iyi yapiyorsunuz,
ellerinine saglik, ohh guzelim sarimsak kokusu burnuma gelir gibi oldu :))
sevgilerimle
Zeynep

 
Saat 11:08 PM, Blogger Binnur yazdi...

Zeynepcim, beni gene guldurdun. konusur gibi yazdigin icin sanki hemen karsimdaymissin gibi geliyor. belki birgun karsilikli gelip, oturup konusuruz.....
cok tesekkurler, sevgiler..

 
Saat 11:12 PM, Blogger Binnur yazdi...

tuhfecim, cok tesekkurler. babannemin en sevdigi yumurtali yemeklerden biriydi cilbir, bende cok severim ve her yapisimda onu hatirlarim.

 
Saat 5:06 AM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnur, vallahi ellerine saglik görünce hemen canim cekti, kac gündür düsünüyordum yapmayi ama Zeynep'in yazdigi gibi Kolesterin :( vallahi yapmam lazim en kisa zamanda.
sevgiler

 
Saat 11:24 AM, Blogger Binnur yazdi...

ozgulcum,cok tesekkurler. bende kolestrole dikkat etmeye calisiyorum,ama kendime haftada bir ogun muzur bir sey yemek icin izin verdim....tavsiye ederim, sevgiler

 
Saat 9:31 PM, Blogger Su yazdi...

oh, simdi yaptim yedim, cok nefisti. ama aci yemiyorum, yerine domates salca koydum biraz, o da guzel oldu. sagolasin binnurcum :)

 
Saat 8:20 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Su, ne kadar ozlemisim seni:)
Cok guzel bir kombinasyon, domates salcasi kondugu her yemege ayri bir lezzet katiyor... yumurtanin tadi zaten tartisilmaz...ellerine saglik:)

 
Saat 8:26 PM, Blogger ARIFE TARIF GEREK yazdi...

Ismini cok duymama ragmen hic yemedigim ve denemedigim bir tarif, denersem, sizin tarifinize gore yapar sonucu da paylasirim insllah, siteniz gercekten de cok guzel, ellerinize saglik

 

Post a Comment

<< Ana sayfa