Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

3.7.05

Zeytinyagli Bakla

Zeytinyagli Bakla - buyutmek icin basin
400 gr bakla
2 kap su, 2 yemek kasigi limon suyu katilmis
1 kucuk sogan, kucuk dogranmis
75 ml zeytinyag (yarisi piserken, diger yarisi pistikten sonra)
2 yemek kasigi seker
1 yemek kasigi un
1/4 kap dere otu, kucuk dogranmis (yarisi piserken, diger yarisi pistikten sonra)
Tuz

Once baklalari yikayin. Kucuk bir bicak ile iki ucu kesip atin, kenarlarinida ince bir sekilde keserek temizleyin. Plastik cukur bir kaba koydugununuz limonlu suyun icinde bekletin. Bu sekilde baklalar kararmadan canli yesil rengini koruyacaktir.

Orta boy tencerede sogani yag ile 5-6 dakika orta isida kavurun. Uzerine bakla ve geri kalan malzemeleri ekleyin, 1 kap limonlu suyu da uzerine dokun. Piserken gerekirse ikinci kap suyuda ilave edebilirsiniz. Tencerenin kapagini yarim kapatarak orta sicaklikta 20-25 dakika kadar pisirin. Tencerede ilinmaya birakin.

Servis tabagina gecirin, geriye kalan zeytinyagini uzerine gezdirin, dere otunu serpin. Sarimsakli yogurt ile servis yapin.

Labels:


2 Yorum:

Saat 8:00 AM, Blogger Akdeniz Kızı yazdi...

sitenizi inceledim emeğinize sağlık...sonbahara girdiğimiz bu günlerde mevsimi gelsede yapsak dediğim bir sebzedir....ellerinize sağlık..

 
Saat 12:08 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba:) Ben de size, emeklerinize saglik diyorum. Tarifleriniz de, resimleriniz de birbirinden guzel:)
Guzel bir sonbahar gecirme dilegiyle:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa