Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.8.05

Tarator

Tarator - buyutmek icin basin
1/2 cup ceviz, dovulmus
1/4 cup tahin
1 veya 2 dis sarimsak, dovulmus
1 cay kasigi aci kirmizi biber
1/2 limon suyu
1/4 kap maydanoz, ince dogranmis

Butun malzemeleri bir kabin icinde karistirin. Sonra servis tabagina gecirin. Kizarmis ekmek dilimleri ile ikram edin. Arzu ederseniz yanina yesil salata ilave ederek hafif bir ogun yapabilirsiniz.

7 Yorum:

Saat 6:42 PM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnur, nefis birsey. Sahane tam kizarmis tost ekmegi veya fransiz ekmegi ile yenilecek bir tad. Ellerine saglik.

 
Saat 11:37 PM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum, tesekkurler. Bu yaz Toronto inanilmaz sicakti, halada sicak..
Onun icin hep hafif yemekler yapiyorum. Kizarmis ekmek uzerine Tarator, yanina beyaz peynir ve kavun. Bizim hafif aksam yemeklerimizden biri.
Kis gelsede corba yapsam :)

 
Saat 3:41 AM, Blogger tuhfe yazdi...

Tarator mu! hmmmmmmmm, nefisss, nerden bulup çıkarıyorsun bu lezzetleri :) karnım aç birazdan kahvaltı yapcağım, yapılır mı bu bana :)).................

Noktalı yerlerde yutkundum.

Ellerine sağlık.

 
Saat 4:02 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tuhfecim,
Bazen oyle dolu oluyorum ki, cabuk tarafindan, dolaptaki malzemelere gore birseyler yapmam gerekiyor. Buda onlardan biri, begendigine sevindim..

 
Saat 5:57 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

elinize saglik chok guzel gorunuyor. ben de arkadashlara Turk mutfagi tattirmak istiyorum da
anlamadigim sheyler var.

bir chay kashigi aci kirmizi biber ne demek?

ve de tahinin ingilizcesi nedir?

teshekkurler.

Seda

 
Saat 9:35 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Seda
1 cay kasigi "toz" aci kirmizi biber (
1 pinch of ground cheyenne pepper)
Tahinin Ingilizce karsiligi, "sesame paste / milled sesame seeds"
Turkcelerin Ingilizce karsiligi icin sitemdeki yemeklerin aynisini Ingilizce olarakda yaziyorum, oraya bakabilirsin:)
Ileride baska sorularin olur ise lutfen yaz, cevaptaki gecikme icin kusura bakma 10 gun icin Istanbul daydim:)

 
Saat 7:16 AM, Anonymous Müjde Kırbas, Istanbul yazdi...

biraz geç bir yorum olacak ama ... sitenizi yeni keşfettim!siteniz inanılmaz güzel!çok emek verilmiş ... ellerinize sağlık!hem bir yandan bilmediğim yemekleri öğreniyorum, öte yandan da çoktandır yapmadığım yemekleri hatırlıyorum (maalum insan ölçüleri unutabiliyor)bekarlık adamı az miskinleştiriyor, ama kendinzi birden yemek yemek diye yırtınan dev gibi bir adamla bulunca, mecbur kalıp tarif tarif diye dolaşıyorsunuz!terator ailemizde geleneksel yılbaşı mezelerindendi. ve yıllarca o cevizi havanda dövmek benim vasifemdi maalesef, ama yaşasın artık makinler bunu hal ediyor!annem az ekmek içi koyardı, biraz daha kremimsi oluyor ve cevizin keskin tadını az hafiletiyor!çok teşekkür bu site için, şu an evde kalmış kızlar yemek dosyası hazırlmaktayım ha ha

 

Post a Comment

<< Ana sayfa