Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

25.9.05

Etli Mantar

Etli Mantar - buyutmek icin basin
200 gr et, kusbasi
200 gr mantar, mutfak havlusu ile temizlenmis, dilimlenmis
1 sogan, dilimlenmis
2 adet sarimsak, dilimlenmis
1 yk tereyag
2 yk zeytinyag
1 yk domates salcasi
2 kap su
1 tk tuz
1 kk karabiber

Orta boy tencerede 1 kap su ile eti pisirin. Tereyag, zeytinyag, sogan, sarimsak, tuz ve biberi ilave edin. Arada karistirarak 10 dakika kadar sote edin. Domates salcasi, mantar ve 1 kap suyu koyun, kapagini kapayin, yarim saat kadar daha kisik ateste pisirin.

Istediginiz cesit pilav ile servis yapin.

Not: Mantari yikayarak temizlemeyin. Sunger gibi icine su cekicegi icin lezzetini kaybeder. Yumusak bir firca veya mutfak havlusu ile silerek temizleyin.

Labels:


3 Yorum:

Saat 5:25 AM, Blogger tuhfe yazdi...

Ellerine sağlık Binnur. Çok lezzetli olmuştur mutlaka. Neredeyse her hafta mantar tüketiriz.
Eşinle tanışma hikayeni paylaşmak için seni sobeledim :))

Sevgilerimle

 
Saat 9:39 AM, Blogger Binnur yazdi...

Cok tesekkurler Tuhfe :)Bizim soframizdan da hic eksik olmaz, esim cok seviyor. Yemegi, sotesi, dolmasi...
Esim ile tanisma hikayemi yazmaya basliyorum, sebeledigin icin tesekkurler:)

 
Saat 12:36 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Az once buradaki tarife uyarak yaptim, esim cok begendi. Cok tesekkur eder, basarilarinizin devamini dilerim.

 

Post a Comment

<< Ana sayfa