Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

9.10.05

Kirmizi Mercimek Corbasi

Kirmizi Mercimek Corbasi - buyutmek icin basin
1 kap kirmizi mercimek, yikanip suzulmus
1 sogan, dogranmis
1 kucuk havuc, dogranmis
1 yk ezilmis domates, konserve
1 tk kirmizi biber salcasi
1 1/2 kup et bulyon
3 kap su

Uzeri:
1 yk tereyag
Toz kirmizi biber
Aci kirmizi toz biber

Butun malzemeleri orta boy bir tencereye koyun. Orta isida 20 dakika kadar pisirin. Blendirdan gecirin. Gerekiyorsa biraz daha sicak su ilave edin. Kepce ile servis tabaklarina koyun.

Kucuk bir tavada yagi ilitin, uzerine kirmizi biberleri koyun. Yag kopurunce atesten alip corbalarin uzerine birer kasik koyarak servis yapin. Kirmizi Mercimek Corbasini hala sicakken ekmek ile ikram edin. Arzu ettiginiz miktarda limon suyu koyun.

Labels:


15 Yorum:

Saat 8:20 AM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnurcum ellerine saglik, nefis bir sunumda olmus vallahi bayildim.
öperim yanaklarindan, sevgiler

 
Saat 9:49 AM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum,
Cok tesekkurler, hem havalarin sogumasi, hemde Ramazan in gelisi ile corba yapmaya basladim:) Onumuzdeki birkac hafta aralarda cok sevilen diger corbalari da koyucagim, hep birlikte afiyetle icelim:) Sevgilerimle

 
Saat 12:01 PM, Blogger yemekvebiz yazdi...

Yemekbiz'in menusunu yapiyordum su an , mercimek corbasi varmi bloglarda menuye koyayim derken senin corbanda kaldim, bu haftaki yemek listesinde senin corbanin linkini koyacagim simdi, birde Gullac tarifini tatlilara :))
ellerine saglik, her ikiside enfes
sevgilerimle,

Zeynep

 
Saat 1:01 PM, Blogger Binnur yazdi...

Zeynepcim,
Cok tesekkurler. Ramazan dolayisiyla aldigim maillerin cogunda corba istegi var. O nedenle bu aralar birkac corba daha koyacagim:))
Sevgilerimle

 
Saat 3:54 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanim,
Her sey icin tesekkurler,

Bir de sizden eksili ispanak corbasinin tarifini biliyorsaniz alabilir miyim? Icli koftenin yaninda cok guzel gidiyor diye biliyorum ve yapmak istiyorum.
Bu corba Guneydogu Anadolu bolgesine ozgu bir corba. Sizin Turkiyenin neresinden oldugunuzu bilmiyorum. Ama icimden bir hiss bu corbayi biliyorsaniz kesin guzel bir tadi olur diye geciyor.

Bir daha tesekkurler.
Hosca kalin.

Ilhame.
Baku/Azerbaycan.

 
Saat 3:25 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Ilhame hanim,
Siirt yoresine ait eksili ispanak corbasi var, icine tane sumak koyuluyor. Sanirim bu corba yi soruyorsunuz. Burada tane sumak bulmam mumkun olmayabilir, toz ile denemem gerekiyor, Ne kadar iyi olur bilemiyorum. Bana email adresinizi yollayin, size tarifi gonderiyim:)
Sevgilerimle...

 
Saat 3:50 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanim,
Gosterdiginiz ilgiden dolayi tesekkur ederim.
Ispanak corbasinin tarifini aldim.
Bugun icli kofte ve ispanak corbasinin malzeme hazirliklarini bitirip, yarin yapmak istiyorum. Sonucu size bildiririm.

Her sey icin tesekkurler.
Biliyor musunuz, birgun bana ispanak corbasi veya icli kofte tarifinin dunyanin obur ucundan hic tanimadigim birisinden verilecegi hic aklima gelmezdi. Dunya gercekten ne kadar kuculuyor ve ne guzel artik Kanada'dan, Turkiye'den, Azerbaycan'dan degil,dunyaliyiz diyoruz.

Sevgileriniz hic eksilmesin ve hep boyle guleryuzlu kalin.

Ilhame.
Dunya'dan:))

 
Saat 10:41 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Ilhame,
Ne kadar guzel ve icten yazmissiniz, cok tesekkur ederim:) Gercekten,artik hangi ulkede yasadigimiz onemli degil, hepimiz dunyaliyiz:)) Ne mutlu ki aninda haberlesip, birbirimizi tanima firsati bulabiliyoruz.
Her sey gonlunuzce olsun.

Sonucu sabirsizlikla bekliyorum...

 
Saat 11:15 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

binnurcum,

iyi guzel tarif vermissin de, corbayi yaptiktan sonra fark ettik ki tuzsuz olmus. tarife tuz atilmasini da soylemeniz gerekirdi.

tesekkurler

 
Saat 11:48 PM, Blogger Binnur yazdi...

Benim tarifimde et bulyon var, bu durumda tuz koymaniz gerekmiyor, cunku bulyon tuzlu:) Anladigim kadari ile corbayi sade su ile yaptiniz...
Sevgilerimle,

 
Saat 4:37 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur hanim, tarifiniz icin cok lezzetli gorunuyor. ellerinize saglik...tam bu tarifteki kadar bir malzeme ile kac kisilik corba yapmis oluyoruz belirtebilirseniz sevirinim...

Ozge

 
Saat 11:18 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Ozge,
Tsekkur ederim:) Tarif 4 kisilik, eger corba fazla kivamli ise az miktar sicak su ilave ederek sulandirabilirsinde:)
Sevgilerimle,

 
Saat 2:36 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur hanim..4 kisilik tarifi biraz sulandirarak 5 kisilik misafire yetecek hale getirdim.. cok sagolun sulandirip biraz kaynatmak ise yaradi...;))

 
Saat 6:55 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur cum Harika olmusda nane koymamisiniz.(He nane)OZ.USA

 
Saat 10:31 AM, Blogger Binnur yazdi...

Tesekkur ederim:) Evet, nane koymadim.

 

Post a Comment

<< Ana sayfa