Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

25.11.05

Kestane Kebap

Kestane Kebap
Kestane alirken tombul olanlari secin. Daha etli olduklari icin kozleme sonunda cok daha lezzetli olucaklardir. Arzu ettiginiz kadar kestaneyi bir tasin icinde suda 15-20 dakika kadar bekletin. Sonra kucuk bir bicak ile enlemesine sisman tarafindan cizik atin.

Bu arada firini izgara konumuna getirip isitin. Kestaneleri firin tepsisine dizip firinin orta katina koyun. 15 dakika sonra masa yardimi ile kestanelerin diger yuzunu cevirin. 10 dakika sonra firindan cikartip 10 dakika kadar ilinmaya birakin. Kabuklari soyup afiyet ile yiyin:)

Labels:


8 Yorum:

Saat 7:12 AM, Anonymous Özgül yazdi...

Tam mevsimlik Binnur'cum. Bizdede kar yagdi dün :) ama tutmadi, kis geldi, Kestanelerde piyasa cikti bende aldim dün bu aksama yapmak icin. Eskiden tavada yapardim bende simdi firinda yapiyorum nefis oluyor. Ellerine saglik.
Sevgilerimle

 
Saat 8:02 AM, Blogger tuhfe yazdi...

Ben de kestane aldim ama porsumusler iyi ki az almisim kebap yapmaya degmezler! ben de cig cig yiyorum ne yapiyim, bir dahaki sefere iyi kestane bulabilirim insaallah!

Selamlar.

 
Saat 11:03 PM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum,
Cok tesekkurler, sizlere d afiyet olsun:)
Ne guzel di mi? her mevsim icin pisiricek birseylerimiz var:) Kizim kestaneyi cok seviyor. Bu hafta onun icin bol bol tukettik.
Sevgilerimle

 
Saat 11:06 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tuhfecim, Uzuldum kestanelerinin kotu cikmasina:( Ama merak etme biz sizler icinde yedik burada:))
Gecen yil kestaneler pek iyi degildi burada, bu yil hepsi tombul ve cok lezzetli:)
Bol kestaneli kislara...

 
Saat 2:49 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

frında kaç derecede pişmesi gerekiyor acaba?

 
Saat 10:25 AM, Blogger Binnur yazdi...

Kestaneleri izgarada (ust kisimdan isi verilecek) yani broil de pisiriceksiniz:)
Sevgilerimle

 
Saat 8:03 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnurcum,
TArifin taa Japonya'da ağızımıza lezzet olarak yansıdı.
Gönlüne sağlık. Allah razı olsun.
Aynur

 
Saat 11:20 AM, Blogger Binnur yazdi...

Aynurcugum,
Allah senden de razi olsun:)Mevsimsel yiyeceklerimizin olmasi Turk yemek kulturunun en buyuk ozelliklerinden biri di mi? Her kis agiza atilan ilk kestane veya ekmegi buyuk bir istah! ile bandirip yedigimiz Tahin Pekmez... ve daha niceleri:))
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa