Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.11.05

Un Helvasi

Un Helvasi
125 ml tuzsuz tereyag
1 kap un
2 yk cam fistik

Surup:
200 ml seker
1/2 kap su
1/2 kap sut

Surup malzemelerini bir tencerede kaynatin, ve ilinmaya birakin.

Buyukce bir tencere icinde, tereyagini eritin. Icine un ve cam fistiklarini katin. Orta isida, surekli karistirarak, acik altin sarisi rengini alana kadar pisirin. Ilik surubu uzerine dokun. Bu islemi yaparken cok dikkatli olun. Surup etrafa sicriyacaktir. Helvaniz tencerenin kenarlarina yapismayana, yani kendini toplayana kadar karistirin. Ocagin altini kapatin.

Elinize uzun sekilli bir yemek kasigi alin. Bir kasik helvadan alin (resim), kasigi tencerenin kenarina surterek oval sekli verin (resim). Bu sekilde devam ederek helvanizi tencereden servis tabaginiza gecirin. Sicak sicak ikram edin. Soguduklari zaman da cok lezzetli olduklari icin, kalan Un Helvasinin uzerini ortup buzdolabinda sakliyabilirsiniz.

Labels:


15 Yorum:

Saat 9:33 AM, Blogger yemekvebiz yazdi...

Ben bugun diyete basladim artik,
helvanda nasil guzel gorunuyor, ama yapmicam yemicem, bir hafta lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, lahana corbasi icicem, hehehheehhehhe
eline saglik arkadasim. bana sans dile.
zeynep

 
Saat 9:49 AM, Blogger Sibel yazdi...

Zeynep abla çok güldürdün beni:)) Binnur hanım ellerinize sağlık ya ne güzel görünüyor cidden! Ben bu helvayı bir kez denemiştim, pek başarılı olmayınca bir daha kalkışmamıştım. Tadı çook güzel olur bunun!

 
Saat 9:53 AM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnurcum ellerine saglik, daha dün aksam sofrada konusuldu Un helvasi istekleri.
Zeynep vallahi alemsin okurken nasil güldüm, sanada bol sanslar canim seninle beraberiz.
Sevgilerimle

 
Saat 2:42 PM, Blogger tuhfe yazdi...

Sevgili Zeyenep abla sen diyete başlamamış mıydın zaten:))

Ellerine sağlık helva çok güzel görünüyor.

 
Saat 2:48 PM, Blogger Binnur yazdi...

Zeynepcim, Cok alemsin, cok guldurdun beni:)) Sen lahana corbasi ice dur, bende bu aralar esimin seyahatte olmasini firsat bilip, yalnizca balik ile besleniyorum. Firinda pismis balik, yaninda sebze veya salata... o kadar. Iki gun sonra insaallah donuyor, benim balik sefamda bitiyor:) Sana bol sanslar diliyorum, umarim istedigin kadar kilo verirsin:))
Sevgilerimle...

 
Saat 2:55 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Sibel,
Gercekten soguk veya sicak tadi cok guzel. Bence yaptigin gun, un helvasi gunun degildi, bir kere daha denemelisin:)
Sevgiyle kal...

 
Saat 2:58 PM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum,
Bizim evde de havalar sogur sogumaz, tatli olarak un helvasi gelir. Bazen herkes sofrada otururken kalkar hemen yapiveririm. Ozellikle kizimin, sicak sicak yemek cok hosuna gider.
Sevgilerimle

 
Saat 3:03 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tuhfecim,
Cok tesekkur ederim... sevgiyle kal...

 
Saat 1:11 AM, Anonymous mine yazdi...

Ayy, ben un helvasina bayilirim, o kadar da istah acici gorunuyo ki!! Ne yazik ki ben de diyetteyim, malum ramazan sonrasi!

 
Saat 9:13 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Mine, Diyetin biter bitmez yaparsin herhalde:))Sevgilerimle...

 
Saat 10:05 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba Binnur hanim un helvasini ilk defa denedim ve cok begendim.Tadi harika ve ustelik cok kolay. Ellerine saglik...
Sevgilerimle,
Pelin

 
Saat 10:19 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Pelin,
Begenmene cok memnun oldum, umarim bir kac hafta sonra gene yaparsin:)
Seninde ellerine saglik:)
Sevgilerimle,

 
Saat 8:17 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanim,
Tarifleriniz icin cok tesekkurler, su ana kadar sayenizde daha once beceremedigim bi cok yemegi yaptim, ozellikle nohut ve sehriyeli pilav cok guzel oldu :) Kac gundur canim un helvasi cekiyor, sizin sitenizde tarifini simdi gordum ve yapmaya karar verdim, ilk yapisim olacak, insallah bu resimde gorundugu gibi olur!
Sevgiler
Ebru

 
Saat 10:45 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Denedik, oldu, hem de çok güzel oldu...

Çok teşekkür ederiz.

Musty, Hatice, Nurten

 
Saat 11:28 AM, Anonymous Ay yazdi...

Binnur Hanim,coook tesekkurler boyle bir site icin,ozellikle ingilizce bolumunun bulunmasi harika.Un helvanizi yabanci arkadasim icin yaptim,denedim ,harika oldu,umarim o da begenir(Bence bu tarifle begenmemek imkansiz!)Bu ,internet tarifiyle hazirladigim ilk yemek(tatli),umarim gerisini de getirecegim sizin sayenizde.Sevgiyle kalin...

 

Post a Comment

<< Ana sayfa