Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.1.06

Mor Lahana Salatasi

Mor Lahana Salatasi
1/2 mor lahana
1 yk tuz

Sos:
50 ml zeytinyag
1/2 limon suyu
1 tk tuz
Karabiber

Lahanayi ortadan ikiye kesin. Ortasindaki sert beyaz kismi, ucgen seklinde kesip atin ve ekmek tahtasi uzerinde ince ince dograyin. Buyuk boy tasin icine koyun. 1 yk tuzu uzerine serpin, elinizle sıkarak lahanayi ovun. Yarim saat kadar kenarda bekletin. Bu sekilde lahana yumusayacak ve aci suyunu akiticaktir.

Lahanayi bol suyla yikayin ve suzun. Servis tabagina gecirin. Sos malzemelerini karistirip uzerine dokun. Soslanmis lahana salatasini en az yarim saat beklettikten sonra servis yaparsaniz daha lezzetli olur.

Labels:


5 Yorum:

Saat 5:34 PM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnur'cum yine cok güzel bir fikir ve tarif ellerine saglik canim.
Sevgilerimle

 
Saat 5:39 PM, Blogger yemekvebiz yazdi...

benimde en cok sevdigim salatalardan biridir,
ne guzel bir rengi vardir degil mi?
biraz bekleyince sosda lahananin rengini alir, pek hos olur.
Eline saglik.
Sevgilerimle.
Zeynep

 
Saat 9:24 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Benim en cok sevdigim salatalardan biri bu.En kisa zamanda deneyecegim.Sevgiler.Senem

 
Saat 10:20 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Ozgul, Zeynep ve Senem
Cok tesekkur ederim. Rengiyle, tadiyla sevilmiyecek gibi degil:) Istanbul'da agbimin kulaklari cinlasin, en sevdigi salatadir mor lahana salatasi:)
Sevgilerimle

 
Saat 11:04 AM, Blogger gri yazdi...

teşekkürler.benim en sevdigim salata budur.morlahananın mideyi yakmamaması için terbiye edilmesiyle ilgili bir yol var diye hatırlıyorum ama bi türlü bulamadım

 

Post a Comment

<< Ana sayfa