Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.1.06

Portakal Receli

Portakal Receli
4 adet portakal, kalin kabuklu
5 kap seker
1 limonun suyu

Portakallarin kabuklarini rendenin ince tarafi ile rendeleyin. Rendelediginiz kabuklari atin (resim). Portakallari, buyuk bir tencereye yerlestirin. Uzerlerini ortecek kadar su koyun. Ortanin altindaki isida, asagi yukari 45 dakika, portakallar yumusayana kadar pisirin. Suzun ve portakallari kenara alin. Ust ve alt kisimlarini biraz kesip atin, dilimleyin. Her dilimi 3 veya 4 e kesin.

Sekeri bir miktar su ile tencerede eritin. Iri parcalar halinde kestiginiz portakallari erimis sekerin uzerine ilave edin. Asagi yukari 45 dakika kadar orta isida pisirin. Altini kapatinca limon suyunu ilave edin, karistirin. Biraz ilindiktan sonra temiz bir kavanoza yerlestirin ve kapagini kapatin.

Labels:


13 Yorum:

Saat 1:38 PM, Blogger tuhfe yazdi...

Ellerine sağlık. MMM portakal burcu burcu kokuyordur. İnsanın kendi yaptığı reçel de bir başka oluyor değil mi! misss gibi katkısız.

Sevgiler.

 
Saat 5:57 PM, Blogger yemekvebiz yazdi...

eline saglik Binnur'cum, ne guzel olmus, bu ara bizim burada portakal cok ve ucuz, 20 tanesi $ 1 :)) bende gecen dusundum kabuklari atmayip yapayim diye, biz portakallari bukeriz ve ipe dizeriz o sekilde pisiririz, kucuk kucuk bukulmus seklinde, seninkide hos duruyor degisik geldi.
Hafta sonu usenmezsem yapayim.
Afiyet olsun.
Damak tadiniz tatli olsun.
Zeynep

 
Saat 9:12 AM, Blogger Binnur yazdi...

Tuhfecim,
Her yil bir kere portakal receli yapar, yemeklerden sonra canim tatli istedigi zaman bir tane agzima atarim, mis gibi kokusunu cok seviyorum:)

 
Saat 9:22 AM, Blogger Binnur yazdi...

Zeynepcim,
Annem portakal recelini icleri ile birlikte pisirir (Girit usulu olsa gerek), o zaman lezzeti bir baska oluyor. Degisik bir tad ararsan denemeni tavsiye ederim:)
Portakal almak icin de senin oraya gelsem iyi olur:))

 
Saat 1:46 PM, Anonymous Özgül yazdi...

Yapiyorummm bu hafta sonu daha görür görmez karar verdim. Binnurcum ne güzel bir tarif ellerine saglik, bir kac gündür ziyaret edememistim. neler neler var :)
Sevgilerimle

 
Saat 1:54 PM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum,
Agzinda mis gibi bir koku ve guzzzel bir tad istiyorsan, yap derim:)
Bir parca ile yetinmek oldukca zor, her zaman ikiciyide catalin ucuna takar, kavanozon agzini oyle kaparim:)

 
Saat 3:15 AM, Blogger nihan yazdi...

Merhaba Binnurcum,
Görmiyeli harika şeyler yapmışsın hele bezelyeli pilav çok güzel. Portakal Reçeli de harika olmuş anneciğimde gönderir herhalde bana.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.

 
Saat 9:22 AM, Blogger Binnur yazdi...

Nihancim,
Cok tesekkur ederim. Keske yakinimda olsaydim, her yaptigimda gonderirdim sana:) Anneciginin akli hep sendedir simdi, caninin istediklerini sana gondermek, eminim onu cok mutlu ediyordur:)
Sevgilerimle

 
Saat 1:23 AM, Anonymous Banu yazdi...

Binnurcum merhaba;)

portakal recelini anlayamadim ben :)portakalin kabugunu rendeledikten sonra hasliyoruz yani pisirdikten sonra sekerli suyun icine mi bu pisirdiklerimiz koyuyoruz yoksa portakalin icini mi ekliyoruz, burada takildim iste :)) ya su an uyku basti bana anlayamadim dedim ki kendime " Banu, portakal, orada kal " :)) yok olmadi sabah kahvesinden sonra bi daha okuyacam :)) nite nite :))

 
Saat 10:41 AM, Blogger Binnur yazdi...

Banuscugum, gunaydinlar:))
Portakallari rendele, hasla, suzdur, dilimle ve orta buyuklukte lokmalar halinde kes (icleri kabuklarindan ayirma,birlikte olacaklar), kenarda beklet. Bu arada tencerede sekeri cok az miktar su ile (sadece eritecek kadar)erit ve icine kesilmis portakallari at. Yavas ateste pisir, en son limon suyu koymayi unutma:)
Guzel bir hafta sonu gecirmenizi dilerim....:)

 
Saat 12:41 PM, Anonymous Banu yazdi...

Gunaydin canim sana da:))
Aslinda su an orada ogle uzeri:)) Ok. simdi oldu bitanem, anladim sonunda.DuN GECE sanirim epey uykuluydum tarifi okurken. sabah kahvemi de ictim burada, artik aksama kadar dort nala ucarim evde:))Ben de ailece hepinize guzel hafta sonu diliyorum canim:))

 
Saat 11:52 PM, Blogger Stefan yazdi...

Kalin kabuklu portakal bulmak icin biraz beklemek zorunda kaldim Islamabad'ta. Sonunda bulabildim, dun iki defa ustuste 4 & 5 portakal'i tarifinize gore yaptim; tebrikler; sahane oldu, diger tariflerinizi zevkle okuyorum, tesekkurler, basarilar dileriz.

 
Saat 5:31 PM, Blogger Binnur yazdi...

Ellerine saglik Stefan:) Kahvaltida tereyag ile cok guzel oluyor ama yemekten sonra tatli niyetine de yiyebilirsiniz:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa