Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

25.3.06

Tavuklu Bamya

Tavuklu Bamya
1 tavugun gogus kismi, suda pisirilmis, buyuk parcalar halinde dogranmis
375 gr konserve bamya, suzulmus ve yikanmis (Tukas cam kavanozda, kullandim)
2 yk nohut, konserve, yikanmis
8-10 kucuk domates, ortadan ikiye kesilmis
50 ml zeytinyag (yarisi piserken, diger yarisi pistikten sonra)
1/2 kap su
1 tk tuz

Sos:
1 limon suyu
1 sarimsak, tuz ile dovulmus
1 tk kuru nane

Butun malzemeleri orta boy bir tencereye koyun. Tencerenin kapagini kapatin, 20 dakika kadar ortanin biraz altindaki isida pisirin. Ocagin altini kapatin. Zeytinyagin diger yarisini ilave edin.

Butun sos malzemelerini karistirin. Bamyanin uzerine dokun, yavasca karistirin. Dikkat edin bamyalari ezmeyin:)

Sicak veya ilik olarak servis yapin.

Labels:


6 Yorum:

Saat 6:49 PM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnur'cum cok güzel bir tarif. Hic yapmadim tavuklu bamya. Bamyayi cok severim birde böylesini denemem lazim. Gecen gün senin Alnazik yemegini yaptim herkez bayildi tekrardan tesekkürler canim. Ellerine saglik.
Sevgilerimle

 
Saat 3:09 PM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum,
Cok tesekkur ederim, bamya benim de cok sevip, sikca yaptigim bir sebze. Buralarda tazesini bulamiyorum ama Tukasin cam kavanozda satilan bamyasi, tazesini hic aratmiyor. Ozellikle bu sos ile cok lezzetli oluyor, denemeni tavsiye ederim.
Ali Nazik'i begenmenize de cok memnun oldum:)
Sevgilerimle

 
Saat 3:03 PM, Anonymous Hande yazdi...

Sevgili Binnur,

ellerinize saglik. Ne de severim eksili tavuklu bamyayi. Kokusunu bile hissettim sanki bir an.

Sagliklar dilerim.

Hande

 
Saat 9:17 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Hande,
Cok tesekkur ederim. Dedigin gibi, mis gibi sarimsak ve nane kokusuyla cok daha istah acici oluyor:)
Sevgilerimle

 
Saat 12:06 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

bu yemeğe su girmiyor mu?

 
Saat 1:04 PM, Blogger Binnur yazdi...

Malzemeler kisminda zeytinyag ile tuz arasinda "1/2 kap su" yaziyor.

 

Post a Comment

<< Ana sayfa