Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.5.06

Havuclu Haydari

Havuclu Haydari
3-4 adet buyuk boy havuc, kabuklari soyulmus, rendelenmis
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 kk nane
3 yk sizma zeytinyag
1 kap Suzme Yogurt
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
Yeteri kadar ceviz, yariya bolunmus
Pul biber

Once tavada yag ile sarimsagi kokusu cikana kadar sote edin. Hemen uzerine havuclari ilave edin. 3-4 dakika orta isida, arada karistirarak pisirin. Uzerine tuz ve karabiber serpin, naneyi ilave edin ve sogumaya birakin. Suzme yogurt ile karistirin. Servis tabagina yerlestirin. Ceviz ve pul biber ile susleyip servis yapin. Pide veya kucuk kizarmis ekmek dilimleri ile servis yapin.

Labels:


8 Yorum:

Saat 12:30 AM, Anonymous Ihsan Oz yazdi...

Merhaba Binnur Hanim,

Herseyden once anneler gununuzu kutlarim.

Hanimiyla birlikte diyet yapan bir koca olarak ricam: su resimleri biraz flu ( az net ) filan cekin lutfen. Bu sayede, gecenin bir yarisinda gunun son ogunu olan yesil elmami yerken sizin sitenizdeki tatlilar kismini daha rahat inceleyebilirim...

Bir zamanlar "gomlek" diye bir yemek vardi - kuzu cigerinin icine parca et, fistik, uzum, vs sarilarak yapilan... Eger tarifini biliyorsaniz " Diet Gomlek" filan diye yayinlayabilir misiniz rica etsem?

Inanin alacaginiz hayir duanin haddi hesabi olmayacak.

Hamilton/ON/Canada'dan pesin tesekkurlerim ve selamlarimla

Ihsan Oz
14 Mayis 2006 12:32 a.m.

 
Saat 2:08 AM, Blogger Sonia yazdi...

Anneler gününüz kutlu olsun.
Sevgiler Sonia...

 
Saat 11:26 AM, Anonymous Özgül yazdi...

Binnur'cum nefis nefis nefis, en kisa zamanda yapiyorum muhakkak. Ellerine saglik
Sevgilerimle

 
Saat 10:16 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Ihsan Bey,
Anneler Gunu Kutlamaniz ve tum guzel sozleriniz icin tesekkur ederim:)
Ben de rejim yaptigim zamanlar, canim nedense hep tatli yemek ister, her halde yasaklamadan kaynaklaniyor:)
Ciger Sarmasini, ben icine parca et koymadan yapiyorum. Ama arzu ederseniz siz ilave edebilirsiniz. Bana email adresinizi yollayin, size kendi tarifimi yazip gondereyim. Yapmak icin benim yayinlamami beklemeyin, tam mevsimi... babannem de hep ilk baharda pisirirdi:)
Sevgilerimle

 
Saat 10:25 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Sonia
Cok tesekkur ederim:)
Az once sitene baktim, deneme yayinin harika, resimler cok net... hayirli olsun:)Bir sonraki yayinini merak ile bekliyorum....
Sevgilerimle

 
Saat 10:27 AM, Blogger Binnur yazdi...

Ozgulcum,
Cok tesekkur ederim. Guzel bir meze, sofraya lezzet ve renk katiyor... Ben kizarmis ekmek ile de cok seviyorum:)
Sevgilerimle

 
Saat 3:55 PM, Anonymous defnenin yazdi...

haydari cok guzel duruyor.. meze kulturu hic olmaan bir kulturden gelen benim meze kulturumu gelistiriyorsunuz...saolun..

bu arada bir Amerikali arkadasima sziin adresi gondermistim.... mercimek koftesi icin kendisi mercimek corbasi tarifi bulmus... ove ove bitiremedi.. ben duydugumda acayip mutlu oldumm hem sizin adiniza, hem kendi adima hem de Turk yemek kulturu adina

 
Saat 2:04 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Defne,
Cok tesekkur ederim, tum guzel sozlerin icin, sen de beni cok mutlu ettin:)
Guzelim Turk Mutfagimizin yabancilar tarafindan taninip begenilmesi insana ayri bir mutluluk veriyor:)
Sevgilerimle

 

Post a Comment

<< Ana sayfa