Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

25.5.06

Nohutlu Ic Patlican Yemegi

(Adana)
Nohutlu Ic Patlican Yemegi
Nohutlu Etli Patlican Dolmasinin ic kisimlari (4 patlican ici)
1 orta boy sogan, piyazlama dogranmis
2 yk nohut, konserve
2 yk biber salcasi
1 yk ezilmis domates, konserve
60 ml sizma zeytinyag
50 ml sicak su

Sos:
1/2 kap yogurt
1 dis sarimsak tuz ile dovulmus

Sogani zeytinyag ile birlikte kucuk boy bir tencerenin icinde sote edin. Diger butun malzemeleri ilave edip, tencerenin kapagini kapayin. Dusuk isida patlicanlar yumusayana kadar pisirin.

Oda sicakliginda sarimsakli yogurt ile birlikte ikram edin. Cok lezzetli bir yemek:)

Labels:


7 Yorum:

Saat 1:20 PM, Anonymous defne nur`un mutfagi yazdi...

binnur hanim patlican icini degeerlendirmek icin harika bir yemek ellerinize saglik..

ben de kabak dolmasini yaptiktan sonra, iclerini atmayip haftasonunda yumurta kiriyorum.. hem besleyici hem de israftan kaciniyorsunuz..

 
Saat 1:00 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Defne,
Cok tesekkur ederim. Gercekten cok lezzetli bir yemek, tavsiye ederim:) Ben de kabak icleri ile genelde mucver yaparim, bir dahaki sefere yumurtali kabak yapicam, cok tesekkur ederim, harika bir fikir:)
Sevgilerimle

 
Saat 12:48 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

nasıl yani yumurtalı ekemek gibi kızartıyormusuuz?

 
Saat 1:28 PM, Blogger Binnur yazdi...

Once sogani yag ve tuz ile sote edin, sonra kabaklari icine atin, yumusayana kadar pisirin. Uzerine yumurtayi kirin, hafifce karisitirip yumurta pisince seris yapin. Uzerine karabiber ve aci pul biber serpebilirsiniz.

 
Saat 11:19 AM, Blogger Carina yazdi...

patlican ici derken önce patlican bir süre icin firinda olmasi lazim degil mi? daha detayli tarif icin tesekkür ederim! isi pek bilmiyorum ben :(

 
Saat 11:53 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Tarifin ilk satirinda yesil renkte yazilmis "Nohutlu Etli Patlican Dolmasinin ic kisimlari" yaziyor.
Yani Etli Patlican Dolmasi yaptigimiz zaman cikan icleri atmayip kullandigimiz bir tarif:)
Sevgilerimle,

 
Saat 10:12 AM, Anonymous Dicle yazdi...

Ben patlican ici olmasini beklemeden ozellikle bu yemek icin patlican alip yapiyorum. Daha once his yemedigim bir yemekti ama ailecek cok seviyoruz.
Mumkun oldugunca vejeteryan yemege calisiyoruz, yeni sebze yemegi tarifleri gormek beni cok mutlu eder. Elinize saglik, sevgiler,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa