Turp Salatasi

1 demet kirmizi turp, saplari kesilmis, yikanmis
1 yk limon suyu
Sumak
Tuz

Turplari ince ince dilimliyerek tabaga dizin. Uzerine limon suyu, sumak ve tuz serpin. Bir saat kadar buzdolabinda bekletin. Her turlu izgara ve kebap yaninda servis yapin.