Yesil Fasulyeli Karides Salatasi

(Trakya Bolgesinden)

250 gr iri karides, haslanmis, temizlenmis ve kabuklari soyulmus
4 domates, kabuklari soyulmus ve dogranmis
1/4 kirmizi sogan, piyazlama dogranmis
2 taze sogan, kucuk dogranmis
250 gr yesil fasulye, tuzlu suda haslanmis ve kucuk parcalar halinde dogranmis
2 yk maydanoz, ince kiyilmis

Sos:
1/4 kap mayonez
2 yk krema
1 yk limon suyu
1 ck pul biber (arzuya gore)
1 tk tuz
1 ck karabiber

Salata malzemelerini karistirip kenara koyun. Kucuk bir kasede sos malzemelerini karistirin ve salata malzemelerinin uzerine dokup karistirin.

Servis tabagina gecirin, ilik veya soguduktan sonra hafif bir ogle yemegi olarak servis yapin.

Servis Onerileri:
- Sigara Boregi ve Keskul