Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.9.06

Yesil Fasulyeli Domates Corbasi

Yesil Fasulyeli Domates Corbasi
500 gr domates, kabuklari soyulmus, kup seklinde dogranmis
7-8 adet yesil fasulye, yikanmis, uclari ve kilciklari temizlenmis, 2 cm uzunlugunda kesilmis
2 yk zeytinyag
1 sogan, kucuk dogranmis
1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
1 1/2 kap tavuk suyu
1 ck kekik
1 ck tuz
Karabiber

Orta boy bir tencerede sogani zeytinyag ile 3-4 dakika sote edin. Tavuk suyu haric butun malzemeleri uzerine ilave edin. Karistirin, kapagini kapayip 20 dakika kisik ateste pisirin.

Tavuk suyunu ilave edin, yuksek isida kaynatip, isiyi ortanin biraz altina dusurun, 20 dakika daha fasulyeler yumusayana kadar pisirin.

Kepce ile corba kaselerine koyun, uzerine ince dogranmis maydanoz serpin. Yaninda Sarimsakli-Kasarli Kizarmis Ekmek ile servis yapin.


Sarimsakli-Kasarli Ekmek Dilimleri

Cubuk ekmegi dilimleyin. Uzerine sarimsakli tereyag surun. Birer dilim kasar peynirini ustune koyun. Aci toz biber serpin. Firini izgaraya (broil) getirin. Ekmek dilimlerini firin tepsisine koyun, ustten 2. rafa yerlestirin. Uzerleri pembelesene kadar kizartin. Asagi yukari 3-4 dakika suruyor.

Servis Onerileri:
- Kuzu Kavurma, Coban Salatasi ve Revani.

Labels:


2 Yorum:

Saat 4:05 AM, Blogger yemekvebiz yazdi...

Sahane gorunuyor arkadasim ellerine saglik, bu haftanin yemek listesine koyuyorum hemen .
Sevgilerimle.

Zeynep

 
Saat 2:14 PM, Blogger Binnur yazdi...

Zeynepcim,
Cok tesekkur ederim. Cok kolay ve lezzetli bir corba, ozellikle sonbaharin soguk gunleri basladiginda aklima gelen ilk corbalardan biri:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa