Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.10.06

Kuzu Corbasi

Kuzu Corbasi
150 gr kuzu, kusbasi dogranmis
1 + 3 kap sicak su
4-5 taze sogan, kucuk dogranmis
6 yk pirinc, yikanip, suzulmus
1 buyuk domates, rende
2 yk tereyag
1 tk tuz
Karabiber
1 yk nane

Terbiyesi:
1 yumurta
4 yemek kasigi yogurt

Once kuzu etini kendi suyu ile yag ilave etmeden pisirin. Suyunu cektikten sonra 1 kap sicak su ilave edin, etler yumusayana kadar kisik ateste pisirin. Uzerine 3 kap sicak su ile birlikte pirinc, tereyag, taze sogan, domates rendesi, tuz ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapagini yarim kapatin, orta isida pirincler yumusayana kadar pisirin.

Naneyi uzerine serpin, ocagin altini kapatin. Terbiyesini hazirlamak icin malzemeleri kucuk bir kapta cirpin. Corbadan bir kasik alip terbiyeye ilave edin ve karistirin. Karisimi yavasca corbaya bosaltin, karisitirip sicak sicak ikram edin.

2 kisilik

Servis Onerileri:
- Borulce, Havuc Salatasi ve Mozaik Pasta.

Labels:


8 Yorum:

Saat 6:46 AM, Blogger bocuruk yazdi...

Sevgili Binnur,
Ellerine sağlık :)

 
Saat 8:56 AM, Anonymous ilk01 yazdi...

Bloğunda ki tariflar çok hoşuma gitti ellerine sağlık. Sevgilerle ilkay

 
Saat 8:17 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Bocuruk,
Cok tesekkur ederim. Ramazanin son corbasi olarak babannemin en sevdigim tariflerinden birini sectim:)
Hep birlikte saglikla daha nice Ramazanlara...
Sevgilerimle,

 
Saat 1:34 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Ilkay,
Tesekkur ederim. Tariflerimi begenmene cok memnun oldum:)
Sevgilerimle,

 
Saat 7:49 AM, Anonymous sibel yazdi...

Çorbayı çok severim,bu değişik bir tarif,denemek gerek,elinize sağlık.
Bu arada blogunuz çokgüzel...
Sevgiler...

 
Saat 12:44 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Sibel,
Cok tesekkur ederim. Kis corbasiz olmuyor, tavsiye ederim:)
Sevgilerimle,

 
Saat 4:15 AM, Anonymous Fidan yazdi...

Bu corbayi sizin saytdan goturub kecen Kurban bayraminda bisirdim evdekilerde kendimde cox beyendim. Bu gun yeniden axsama iftara hazirlamaqi dusunyorum. Sizlere cox tesekkur ediremki bele gozel ve gerekli sayt acib insanlara gozel yeyecekler hazirlamasinda yardinci olursuz. Azerbaycandan kucaq dolu sevgilerle karsidan gelen mubarek Ramazan bayraminizida tebrik edirem.

 
Saat 9:18 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Fidan,
Tesekkur ederim:) Ben de sana Toronto'dan kucak dolusu sevgiler yolluyorum...Hayirli Bayramlar!

 

Post a Comment

<< Ana sayfa