Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

26.10.06

Uzum Hosafi

Uzum Hosafi
1/2 kap kuru uzum, saplari ayiklanmis
1 1/2 kap su
1/4 kap seker
3 veya 4 adet karanfil

Kuru uzumleri yikayin ve uzerini ortecek kadar ilik su koyun. 1 saat kadar uzumlerin sismesi icin kenarda bekletin.

Orta boy bir tencerede su ve sekeri kaynatin. Suzulmus uzum ve karanfilleri icine koyun, isiyi kisiga getirin. Asagi yukari 10-12 dakika kadar pisirin. Karanfilleri cikartip atin. Cukur bir kaseye bosaltin.

Ilindiktan sonra buzdolabinda sogutun. Ikram edeceginiz zaman kucuk kaselere bosaltip pilav ile birlikte yemeklerin yaninda servis yapin.

3-4 kisilik.

Servis Onerileri:
- Kiymali Nohut, Sehriyeli Pilav ve Cantik.

Labels:


3 Yorum:

Saat 7:50 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

butun tarifler harika gozukuyor ellerinize saglik...tam olarak nerede yasadiginizi bilemiyorum ben Amerika dayim inanin bana bazi seyleri bulmamda ve ozledigim lezzetleri tamam da buyuk yardimlariniz oluyor...size sorum 1/4 cup seker demissiniz eger tatlandirici kullanirsam
( splenda gibi) ne kadar amount kullanmam gerekir herhangi bir bilginiz varmi? cok tesekkurler

 
Saat 3:03 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Toronto'da yasiyorum. Splenda hic kullanmadım. Ama bildigim kadariyla seker ile ayni oranda kullaniliyor. Eger tadi az gelirse, arzu ettigin lezzete gelinceye kadar ilave yapabilirsin. Simdiden ellerine saglik:)

 
Saat 9:46 AM, Blogger Cagatay yazdi...

Selam
Biz cogunlukla seker yerine Splenda kullaniyoruz, ancak Splenda damakta ve genizde sert bir tat, yanma birakiyor. Onun icin daha az Splenda kullanmakta fayda var.

 

Post a Comment

<< Ana sayfa