Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

19.11.06

Karagoz

Karagoz
Hamur:
375 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1 kap seker
3 1/2 kap un
1 tk vanilya esansi

Arasi icin:
3-4 yk cilek marmeladi

Uzeri icin:
2-3 yk pudra sekeri

Hamuru hazirlamak icin un ve sekeri buyuk bir kaba koyup karistirin. Vanilya esansi ve unu ekleyin ve yogurun. Top yapin, uzerini plastik ile ortup buzdolabinda 15-20 dakika kadar bekletin.

Firini 375 F (190 C) ye getirip isitin. Tezgahin uzerini unlayip, merdane ile hamuru 0.5 cm kalinliginda acin. 7.5 cm enindeki yuvarlak kesici ile 14 adet hamur kesin . Parsomen kagidi koydugunuz firin tepsisinin uzerine dizin. 10-12 dakika (hamurun kalinligina gore sure degisiyor) kadar pisirin. Hemen kurabiyeler sicakken 7 adet kurabiyenin uzerinde ikiser adet kucuk delikler yapin. Ben, butun elmanin cekirdegini cikarmak icin kullanilan aleti kullandim. Kurabiyeleri tel izgara uzerine yerlestirip sogumaya birakin.

Delik olmayan kurabiyelerin uzerine bicak ile marmelat surun. Diger delik acilanlarin uzerine pudra sekeri serpin ve recelli kurabiyelerin uzerlerini kapayin.

Aksam uzeri cayi ile birlikte servis yapin.

Labels:


3 Yorum:

Saat 9:30 AM, Blogger Tabakta yazdi...

Merhaba canım kara gözler güzel görünüyor ellerine sağlık. Çayımın yanına bir tane alabilirmiyim.:))
Hoşça kal.

 
Saat 3:42 PM, Blogger Binnur yazdi...

Perihancigim,
Cok tesekkur ederim. Sen buraya gel, misafirim ol, butun Karagozleri birlikte yiyelim:)))
Sevgiyle kal...

 
Saat 9:03 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

sevgili binnur hanım tarifleriniz bir harika:)ben evlilik hazırlığı yapmakta olan biriyim,tariflerinizden yararlanıyorum.karagöz pasta çok hoş görünüyor,denicem.Bilmiyorum tarifler arasında varmı ama ben göremedim,elmalı kurabiyenizin tarifini de yazarsanız çok sevinirim.nişanlım çok seviyor:)teşekkürler...ayşenur

 

Post a Comment

<< Ana sayfa