Patates Boregi

1 kap cicek yagi
1 kap yogurt
3 yumurta
4 orta boy patates, kabuklari soyulmus, kup seklinde dogranmis
3 kucuk boy sogan, kucuk kucuk dogranmis
1 havuc, kabuklari soyulmus, kup seklinde dogranmis
1/2 kap bezelye, dondurulmus, sicak sudan gecirilmis
1 tk nane
1 tk kimyon
1 tk pul biber
1 tk tuz
2 1/2 kap un

13x9x2 olculerinde firina dayanikli kap

Once derince bir kapta sivi yag, yumurta ve yogurdu cirpin. Icine un haric tum diger malzemeleri katip karistirin. Sonra yavas yavas unu ilave ederek karistirin ve tepsiye dokun.

Onceden isitilmis 400 F firinda 40-45 dakika uzeri pembe olana kadar pisirin. Kahvaliti, aksam ustu cayi veya hafif bir yemegin yaninda servis yapabilirsiniz.

8-10 kisilik.