Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

3.11.06

Patatesli Yumurta

Patatesli Yumurta
1 kap  hash browns (dondurulmus)
2 yemek kasigi sizma zeytinyag
1 sogan, piyazlama dogranmis
1 dis sarimsak, dilimlenmis
2 yumurta, cirpilmis
Tuz
Karabiber
1/4 kap taze maydonoz, ince kesilmis
1 fiske kirmizi pul biber (arzuya gore)

Buyuk boy bir tava icinde sogani yag ile birkac dakika sote edin. Sarimsak, hash brown (cozdurmenize gerek yok), tuz ve karabiberi icine ilave edin. 10 dakika kadar ortanin biraz altindaki isida, aralarda karistirarak pisirin. Uzerine cirpilmis yumurtayi dokun, tahta ispataula ile biraz karistirin (cok fazla pisirip kurutmayin). Uzerine maydanoz ve pul biberi serpin. Kahvaltida veya Domates Salatasi ile hafif bir ogun olarak servis yapin.

* Eger patates kullanmak isterseniz; 2 orta boy sari patatesi, kabuklari soyup kup seklinde dograyin. Cicek yaginda kizarin. Kagit havlu uzerinde yagini aldirin. Cirpilmis yumurta ile ayni zamanda tavaya koyun.

1 kisilik.

Labels:


1 Yorum:

Saat 9:13 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanim, ellerinize saglik...tarifiniz bana cocukluktaki pazar kahvaltilarini hatirlatti...ben ve kardesimin pazar gunu paylasirken en cok kavga ettigimiz yiyecekti...
Ozge

 

Post a Comment

<< Ana sayfa