Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

6.11.06

Yesil Mercimek Yemegi

Yesil Mercimek Yemegi
3/4 kap yesil mercimek, aksamdan suya bastirilmis, yikanmis ve suzulmus
1 sogan, kucuk dogranmis
50 ml sizma zeytin yag
1 tk kimyon
3 yemek kasigi ezilmis domates, konserve
1 yk arpa sehriye, arzuya gore
2 kap sicak tavuk veya et suyu veya su

Once tencerede sogani zeytinyag ile 3-4 dakika sote edin. Mercimegi ilave edin, aralarda karistirarak 4-5 dakika birlikte kavurun. Sonra kalan diger tum malzemeleri ekleyin, tencerenin kapagini yarim kapatin ve orta isida yaklasik 20-25 dakika mercimekler yumusayana kadar pisirin. Arada karistirin, gerekirse sicak su ilave edin:)

2-3 kisilik.

Servis Onerileri:
- Zeytinyagli Kereviz ve Elmasiye.

Labels:


11 Yorum:

Saat 2:10 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

simdi yapiyorum , cok guzel tarif etmissiniz, bakalim kimyonsuz birseye benzeyecek mi?

Ilke

 
Saat 4:34 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Ilke,
Umarim begenmissindir:) Tarifimde 1 tk kimyon var, eger pisirirken koymayi unutursan sonradan da ilave edebilirsin:)
Sevgilerimle,

 
Saat 2:20 PM, Blogger erdem444 yazdi...

az önce yapdım afiyetle yedim , teşekkürler . . .
bu yemek tam öğrenci yemeği , hem ucuz hem basit.
aslında öğrenci yemekleri diye bi bölüm açmak lazım buraya :D bilmediğimiz neler vardır daha.

 
Saat 2:14 AM, Anonymous zafer yazdi...

Tek başına yaşayan biri olarak canı mercimek istediğinde google a mercimek tarifi yazınca çıkan sizin gibi siteler olmasından ötürü teşekkür ediyorum. Zahmet edip yazmışsınız TEŞEKKÜRLERRR.

 
Saat 11:24 AM, Anonymous emre yazdi...

tarif icin tesekkürler =) elinize saglik

 
Saat 12:50 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Her yerde aradim, bulamadim. İki varsiniz! tesekkur ederim! Yazinda otelde calisirken plavla cok yemistim, ozledim! Simdi bol bol yemegegim!

 
Saat 6:13 PM, Blogger meral yazdi...

ben de denedim, gercektem cok guzel oluyor. esim, "hayatimda yedigim en lezzetli mercimek!" dedi. tesekkurler...

 
Saat 3:03 PM, Anonymous gizmo yazdi...

burada kap denen ölçü tam olarak ne oluyor anlayamadım?

 
Saat 3:14 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Sitenin sag tarafindaki "Olculer" kisminda ayrintili bilgiyi veriyorum:)

 
Saat 9:03 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

peki tuz ne kadar koymalıyız ben bir türlü ayarlayamıyorum. bir de bu tarifi unlu yapmak istersek hangi aşamada ve nasıl eklemeliyiz..
tarif için teşekkürler emeğinize sağlık..

 
Saat 8:42 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Yemege tuzunu her zaman az miktarda ilave etmeni tavsiye ederim. Hemen tadina bakma, yemek tikirdamaya, pisme kivamina gelmeye basladigi zaman tadina bak. Tuzu az ise bir iki cimdik ilave et, az gelirse gene ilave edebilirsin. Egere tuzu fazla gelirse hemen kucuk bir patatesi ayikla 4-5 parcaya kesip yemege ilave et, karistir, fazla tuzunu alacaktir.

Eger bu yemegi unlu yapmak istersen unu, su veya et suyu ile karistirip, yemege ilave edebilirsin. Yumurta cirpiciisi kullanirsan un top top olmaz:) Un ilave edilen yemegin dibi daha cabuk tutar onun icin suyu birazcik daha fazla tutup, daha slk karistirmalisin:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa