Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

5.12.06

Havyarli Yumurta Dolmasi

(Bogazici Usulu)

Havyarli Yumurta Dolmasi
3 adet yumurta, haslanmis
1 yk siyah ya da kirmizi havyar
1 tk limon suyu
1 cimdik kirmizi pul biber

Yumurtalari uzunlamasina ortadan ikiye bolun. Duz durmalari icin beyaz kisimlarinin altlarindan kucuk bir parca kesin. Tel suzgeci (cay icin kullanilan degil) bir tasin uzerine koyun. Yumurta sarilarini cikarip icine koyup kasik tersi ile ezerek suzgecten gecirin. Havyar, limon suyu ve kirmizi biberi yumurta sarilarina ilave edip catal ile ezmeden karistirin, kasik ile karisitirmayin! Tatli kasigi ile karisimi yumurta beyazlarinin icine yerlestirin, uzerlerine bastirmayin!

Servis tabagina yerlestirin, dere otu ile susleyin. Buzdolabinda 30 dakika kadar soguttuktan sonra ikram edin.

2 Yorum:

Saat 6:33 AM, Blogger sevdamavisi yazdi...

Sevgili Binnur,
ellerine sağlık görüntü harika. eminim tadı da öyledir. bu görüntüden lezzetli bir tarif çıkar mutlaka. sevgiler

 
Saat 9:09 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Sevda,
Tesekkur ederim. Tadi da goruntusu kadar guzel, tavsiye ederim:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa