Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

8.12.06

Haydari

Haydari
1 kap suzme yogurt
2 dis sarimsak, 1 ck tuz ile dovulmus
1 ck nane
2 yk dere otu, ince dogranmis
1/2 ck kirmizi toz biber
1/2 ck pul biber
Tuz

Butun malzemeleri karistirip, servis tabagina koyun. Uzerine sizma zeytinyag gezdirin, zeytin ve kirmizi turp ile susleyin.

Pide dilimleri ile servis yapin.

Labels:


2 Yorum:

Saat 4:34 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhabalar.. öncelikle blogunuzu çok beğendiğimi belirtmeliyim. çok keyifli bir çalışma olmuş.

Haydarinin asıl tadını veren malzemelerden biri de nanedir. Nane olmadan Haydari çok ta güzel olmayacaktır. Naneyi yazmayı unuttuğunuzu düşünüyorum. Malum tarifleriniz çok başarılı ve eksiksiz.

Öte yandan birde ilave yapmak gerekir ise; haydari yaparken bir miktar ezine (inek sütünden yapılma) peyniri katılırsa çok daha lezettli oluyor. Böylede denemenizi tavsiye ederim.

iyi günler ve iyi çalışmalar.

Gökhan

 
Saat 4:45 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Sevgili Gökhan,
Hem guzel yorumunuz hem de uyariniz icin tesekkur ederim:) Gercekten de diger iki haydari tarifimde olan nane esas haydari tarifinde yok! Aslinda resimde var ama yazamayi unutmusum, hemen ilave ettim:)
Peynirli haydari tarifimde beyaz peynir kullandim, ezine peyniri ile hic denemedim:( Buralarda bulma sansim da yok ama Turkiye de kesinlikle denemek isterim:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa