Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.1.07

Ispanakli Kek

Ispanakli Kek
3 yumurta
1 1/2 kap seker
1 tk vanilya esansi
~500 gr ispanak, kokleri* ayrilmis, yikanmis, suzulmus
1/2 kap sizma zeytinyag
2 yk limon suyu
2 1/2 kap un, elenmis
1 tk kabartma tozu

Uzeri icin:
1 kap krem santi

3 lt Pyrex kap

Mixerda veya el ile yumurta ve sekeri cirpin. Icine, zeytinyag, limon suyu ve robottan gecirip pure haline getirdiginiz ispanagi katin. Un ve kabartma tozunu ilave edip, karistirin. Yaglanmis pyrexe bosaltin. Onceden isitilmis 375 F firinda icine batirdiginiz kibrit copu temiz cikana kadar pisirin. Yaklasik 30 dakikada pisiyor.

Kek soguduktan sonra pyrexten cikarin. Kenarlarini 2 ser parmak genisliginde kesip ayirin. Ayirdiginiz parcalari blendirin icine koyup toz haline getirin. Kenarlari alinmis keki servis tabagina koyup, uzerine krem santi surun. Blenderdan gecirdiginiz kenarlari eleyerek kremanin uzerine dokun. Dilimliyerek servis yapin.

* Kesip ayirdiginiz ispanak koklerini atmayin, Ispanak Koku Salatasi yapin:)

Labels:


10 Yorum:

Saat 3:18 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Ellerinize saglik binnur hanim,
bu ispanakli kek bu aralar öyle bir gündemdeki bizim burda almanyada (Duisburg), inanin bende daha tatmadim, hatta cumartesi günü özel misafirlerim var ne yapsam yemek ve tatli olarak kara kara düsünüyordum, tatlim tamam oldu ;-) simdi kafami biraz yemek olarak ne yapabilirim diye yormam lazim. Sizma yag yazmissiniz bu herhangi sizmayag mi olcak yoksa hakiki zeytinyagimi?

selamlar

Melek Öztas-Gencer

 
Saat 12:09 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Melek,
Ozellikle misafir sofrasi icin cok renkli ve goz alici bir tatli, iyi bir secim yapmissin:)Ben sizma (hakiki) zeytinyag kullaniyorum, cok lezzetli oluyor.
Yemeklerimin sonunda menu veriyorum, ayrica Bugun ne pisirelim? bolumu de, ne yemek yapacagina kara vermen icin yardimci olabilir:)
Kolay gelsin, simdiden ellerine saglik:)
Sevgilerimle,

 
Saat 12:40 AM, Anonymous Banu yazdi...

Canimcim :)) Hersey oylsine guzel ki burada, sen durdukca harikalar yratiyorsun:) Masallah diyorum :)) Taze ispanak yok evde , eger dondurulmus ispanaktan yapilabilinirse , bu pazar gunu denemek istiyorum .Cunku pazar gunu super B. maci oynanacak ya, pinponlarda toplanacaz hepimiz, degisik olsun diye dusunuyorum bunu, ne dersin :)))Cok optum Binnurcum :))

 
Saat 10:28 AM, Blogger Binnur yazdi...

Banuscugum,
Dondurulmus ispanak ile hic denemedim,ama neden olazsin! Ispanagini cozdurdukten sonra makinada pure haline getir. Bir de dondurulmus ispanagin miktarini ayarlaman gerekecek sanirim:)
Simdiden ellerine saglik...pazar gunu sokaklar bom bos olacak:))
Iyi eglenceler canim....

 
Saat 12:47 PM, Anonymous Banu yazdi...

Binnuscum:)dogru diyon belki dondurulmus ispanagin miktari az olabilir, elimde de 1 paket var yani buzlukta. Ben bunu onumuzdeki hafta taze ispanak aldigimda pazardan deneyeyim kendimize, yine bi parca pinponlarada gotururum. Bu hafta pazara gitmedigim icin taze isp. yok evde:) neyse bu arada en kolay olani PIRAMIT PASTAYI yapayim yarin icin, bu en kolayi :))) opuyorum guzel arkadasim seni. yazacam sana
byee:))

 
Saat 7:29 PM, Anonymous Melek yazdi...

sevgili binnur hanim,

pastanizi yaptim, gercekten cok mükemmel oldu, taze ispanakla yaptim cok begenildi. bana kalabalik misafir geldigi icin ben bu pastayi tepsiye yaptim malzemelerin iki katini kullandim yanliz kek kalin oldugu icin arasini kesip krem santi sürdüm ve sonrada tekrar üzerine krem santi sürdüm görüntüsüde cok güzel oldu.
ve bu arada zeytin yagli oldugunu duyunca arkadaslarim cok sasirdilar ama gercekten cok begendiler. Tarifler icin cok tesekkürler basarinizin devamini dilerim........

Melek

 
Saat 7:38 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Melek,
Beni sonuctan haberdar ettigin icin cok tesekkur ederim:) Tarifi iki katina cikarip arayada krema surdugun zaman hazir pastalar gibi olmustur...ellerine saglik:) Gercektende sizma zeytinyagin tadi hic alinmiyor, ve cok daha hafif oluyor...sevgilerimle,

 
Saat 9:03 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

AAAaa bunu ben biliyom annem yapardi evdeykene, tadi cok guzel, sanki antep fistikli gibi :)))

Naz

 
Saat 6:49 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhabalar Binnur Abla,
Turkce kisminda 250g ispanak yazmissiniz ama Ingilizce tarafinda 500g. Hangisi dogru? Sagolun. Zeyneb

 
Saat 8:05 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba sevgili Zeyneb,
500 gr olucak, uyarin icin cok tesekkur ederim:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa