Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

19.1.07

Zeytinyagli Yer Elmasi

Zeytinyagli Yer Elmasi
500 gr yer elmasi, soyulmus, orta boy dogranmis
1 sogan, kucuk dogranmis
65 ml sizma zeytinyag (yarisi piserken diger yarisi pistikten sonra)
1 kucuk boy havuc, kabuklari soyulmus, ince dilimlenmis
2 yk pirinc, yikanmis
1/4 kap dere otu (yarisi piserken diger yarisi pistikten sonra)
1/2 limon suyu
1/2 portakal suyu
1 1/2 kap sicak su
1 tk seker
Tuz

Orta boy tencerede sogani yag ile bir kac dakika sote edin. Geri kalan malzemeleri 1 1/2 kap sicak su ile birlikte ilave edin. Orta isida 20 dakika kadar pisirin. Asagi yukari 15 dakika sonra sebzeleri ve suyunu kontrol edin. Gerekirse biraz daha sicak su ilave edin.

Servis tabagina gecirin. Uzerine zeytinyagin kalan yarisini gezdirin, dere otunu serpin. Buzdolabinda muhafaza edin. Soguk olarak servis yapin.

Servis Onerileri:
- Kadinbudu Kofte, Kuskus ve Tahin Pekmez.

Labels:


4 Yorum:

Saat 8:23 AM, Blogger Hesna yazdi...

merhaba binnur
zeytinyağlı yer elmasını bende çok severim. görüntüsü ne kadar güzel olmuş eminim tadıdaa öyledir.eline sağlık.

hesna
www.mordeniz.blogspot.com

 
Saat 11:02 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Hesna,
Cok tesekkur ederim, en sevdigim zeytinyaglilardan biri:) Her kis bir kac kere yaparim...
Sevgilerimle,

 
Saat 6:40 AM, Blogger FIKRET AHSEN BÖRE yazdi...

Tarif icin tsk.ler. Deneyecegim! Ben bunun corbasini yapiyorum ve "GAZ" firmasina uye oluyorum yedigim zaman !

 
Saat 9:56 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
1.11.10 tarihinde Yerelmasi Crobasinin tarifini yayinladim. Isterseniz bir bakin:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa