Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

11.2.07

Catal

Catal
200 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
2 1/2 yk seker
1/2 kap cicek yagi
1/2 kap yogurt
3 kap un
1 ck tuz
1 tk kabartma tozu
1 tk mahlep

Uzeri icin:
2 yumurta sarisi
1 tk corek otu

Hamur 12-13 catal yapiyor.

Plastik bir kabin icinde, tereyag, seker, cicek yagi ve yogurdu eliniz ile karistirin. Uzerine kabartma tozu, mahlep ve unu yavas yavas dokerek yogurun.

Orta buyuklukte parcalar koparin. Elleriniz ile istediginiz uzunluga gelene kadar acin. Tezgahin uzerine koyun. Iki parcayi kayik sekli vererek birlestirin. Parmaklariniz ile uclarini sikarak birbirine yapistirin.

Firin tepsisine parsomen kagidi koyun. Catallari yerlestirip, yumurta sarisini firca ile uzerlerine surun. Cerek otu serpin.

Onceden isitilmis 400 F firinda 30 dakika kadar, uzerleri altin sarisi rengini alana kadar pisirin.

2 tepside veya 2 seferde pisirin.

7 Yorum:

Saat 6:48 AM, Blogger Hesna yazdi...

Binnur merhaba
çatallar ve çay çok güzel görünüyorlar eline sağlık.


hesna

 
Saat 4:09 AM, Blogger Rabia yazdi...

Merhabalar.
Çatalın methini çok duydum ama yapma girişiminde bulunamadım hala. Tembellik işte :)
Ben bir karnabaharsever olarak kızartmadan nasıl tüketebilirim diye düşünüyordum. Aşağıdaki güzel tarif beni sevindirdi.
Sevgilerimle...

 
Saat 4:08 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Hesna,
Cok tesekkur ederim:) Evimizde cok seviliyor, cokca yaptigim bir hamurisi:)
Sevgilerimle,

Sevgili Rabia,
Benim oglumun favorisi Catal, eminim senin oglusunda cok sever:)
Karnabahar musakka, bol sebzeli saglikli bir yemek, tavsiye ederim:)
Sevgilerimle,

 
Saat 11:38 PM, Anonymous Banu yazdi...

canimcimmm:)))
cok oldu bu tarifi yapali , ancak unutmusum sana comment birakmayi. Gercekten cok hafif, kiyir kiyir oldu. Ozellikle cayin yaninda cok guzel giden bisey.Mahlep cok hos bi lezzet katiyor hakikaten catala.. Ellerine saglik arkadasim, bekliyoruz diger tariflerini de:)
Sevgiyle ve de saglicakla kal:))

 
Saat 1:41 PM, Blogger Binnur yazdi...

Banucugum,
Senin de ellerine saglik:) Oglumun en sevdigi tuzlu...Eylul ayindan beri her hafta sonu yapiyorum, okula goturuyor:))
Guzel bir hafta sonu gecirmeni diliyorum, kendine iyi bak arkadasim:)

 
Saat 11:42 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Selamunaleykum,
Binnur benim bi sorum var...ben Avusturalyadayim ve Mahlep'in ne oldugunu bilmiyorum, bunun ingilizcesi nedir? Heryerde bulunurmuki? Tesekkurler
Ozlem

 
Saat 9:55 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Ozlem,
Mahlep Idris agacinin ciceklerinden elde ediliyor. Hamur islerine verdigi mis gibi koku ve gevreklikden dolayi kullanmayi seviyoruz:)Middle east marketlerde ayni ad altinda bulabilirsin.
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa