Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

15.2.07

Sakizli Muhallebi

Sakizli Muhallebi
4 + 1 kap tam yagli sut
1/2 kap krema, % 35
3/4 kap seker
1 tsp cam sakizi (mastik), havanda toz haline getirin
3 yk pirinc unu
4 yk nisasta

4 kap sut, krema ve sekeri tencereye koyun. Orta isida seker eriyip, sut kaynamaya baslayinca, 1 kap sut icinde erittiginiz pirinc unu ve nisasta karisimini icine bosaltin. Cam sakizini da ilave edin. Surekli karisitirarak 10 dakika kadar muhallebi kivamina gelene kadar pisiririn. Hemen cukur tabaklara dokun. Ilininca uzerine dovulmus sam fistik serpin. Buz dolabinda soguttuktan sonra servis yapin.

Osmanli Mutfagi

6 kisilik.

*Osmanli Mutfagi

Labels:


4 Yorum:

Saat 7:04 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Ne tur bir krema kullanmak gerekiyor? Whipped cream gibi mi?

 
Saat 9:07 PM, Blogger Binnur yazdi...

35% whipping cream (heavy cream)kullanin.

 
Saat 6:44 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

cam sakızı başka, sakız ( mastik ) başka . . . bilmeyenler yanlış bir iş yapmasın !

 
Saat 11:39 AM, Blogger Binnur yazdi...

Cam sakizi nedir, mastik nedir bir zahmet soyler misiniz?

 

Post a Comment

<< Ana sayfa