Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

9.3.07

Elma Marmeladi

Elma Marmeladi
500 gr kirmizi elma, kabuklari soyulmus, cekirdekleri cikarilmis, dogranmis
1 1/2 + 1 1/2 kap su
1 1/2 kap seker
1/2 limon suyu
1 ck limon kabugu rendesi
2-3 adet karanfil

Orta boy tencereye elma, 1 1/2 kap su ve karanfilleri koyun. Elmalar yumusayana kadar haslayin. Karanfilleri cikartip atin ve karisimi blendira dokun, 3-4 kere pulse basip elmalari pure haline getirin. Tencereye geri bosaltin. Uzerine 1 1/2 kap su, seker, limon suyu ve limon kabugu rendesini ekleyin, orta ateste kivamini alana kadar pisirin. Asagi yukari 30 dakika suruyor. Sicakken temiz ve kuru bir kavanoza bosaltin, agzini sikica kapatin, sogumaya birakin. Serin ve karanlik bir yerde muhafaza edin.

* Isterseniz elmalari dogramadan direk rendeleyerek de marmelad yapabilirsiniz. Ben hala annemin usulunu uyguluyorum, bir farkla; annem elmalar haslandiktan sonra kevgirden gecirirdi ben blendirda pure haline getiriyorum:)

Labels:


6 Yorum:

Saat 2:36 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Annenizin yaptigi gibi kevgirden gecirerek yapmayi deneyecegim,ama karanfil koymak sart mi? Sevgiyle kalin...Viyana dan Tuba

 
Saat 9:53 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Tuba,
Cok guzel...eski usul, simdiden ellerine saglik:) Eger hoslanmiyorsan, karanfili koymak zorunda degilsin, arzu edersen vanilya koyabilirsin.
Sevgilerimle,

 
Saat 11:31 AM, Blogger Tuba yazdi...

Merhaba Binnur'cugum, marmeladin cok guzel gorunuyor, ellerine saglik. Karanfil kokusunu marmelatta ben de cok seviyorum. Hazir kis meyvalari bolken, ben de portakal marmeladi yapayim diyorum, ozendirdin beni:)). sevgilerimle,

 
Saat 1:37 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tubacigim merhaba:)Tesekkur ederim. Portakal marmeladi da mis kokulu ve cok lezzetli, simdiden ellerine saglik:) Gecen hafta uc cesit recel yaptim, meyve gordukce dayanamiyorum:))
Sevgilerimle,

 
Saat 5:37 PM, Blogger bocuruk yazdi...

Ev yapımı reçellerim bitti. Elma ve portakalın da tam mevsimi. Ben de yapayım bari. Ellerine sağlık :)
Sevgilerimle...

 
Saat 7:07 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tesekkurler Bocurukcum:) Recel yapmaya, her sene elma ile basliyor, ayva ile bitiriyorum...senin de simdiden ellerine saglik:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa