Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

11.3.07

Fırında Makarna

Firinda Makarna
250 gr 0 numara makarna, orta boy veya uzun boy (resim)

Meyane:
4 yk tereyag
1/4 kap un
1 kap sut, ilik
4 yumurta
1 ck muskat rendesi
Tuz
Karabiber
2/3 kap beyaz peynir, ufalanmis
1/4 kap maydanoz, cok kucuk dogranmis

Uzeri icin:
2/3 kap kasar peyniri, rende

Bol tuzlu suda makarnayi paketin uzerinde verilen dakikaya gore haslayin, suzun.

Bu arada meyaneyi hazirlamak icin, tereyag ile unu orta boy bir tencerede 3-4 dakika kavurun. Yavas yavas ilik sutu ilave edip karistirin. Icine muskat rendesi, tuz ve karabiberi ekleyin. Krema haline gelince ocaktan alip 3-4 dakika ilinmaya birakin. Yumurtalari teker teker kirip, iyice karisima yedirin.

Meyani,beyaz peynir ve maydanozu makarna ile karistirin. Orta boy firin kabina bosaltin, uzerini duzletin. Kasar rendeyi muntazam bir sekilde serpin.

Onceden isitilmis 400 F (200 C) firinda yaklasik 30 dakika uzeri pembe olana kadar pisirin. Fazla pisirmeyin, kurumasin!

4 kisilik.

Servis Onerileri:
- Arzu ettiginiz bir Komposto, Zeytinyagli Kereviz ve Türk Kahvesi.

Labels:


4 Yorum:

Saat 4:42 AM, Blogger TABAKTA yazdi...

Merhaba canım nefis görünüyor ellerine sağlık. Hoşçakal.

 
Saat 10:30 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Perihancigim, cok tesekkur ederim:)Makarna severler icin guzel bir tarif:)
Sevgilerimle,

 
Saat 5:52 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

merhaba acaba hindistan cevizi niçin konuluyor merak ettim bu arada super gözuyor ellerınıze saglık.sevgıler

 
Saat 6:20 PM, Blogger Binnur yazdi...

Daha cok lezzet versin diye:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa