Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

19.3.07

Tavuk Doner

Tavuk Doner
2 parca Tavuk gogsu, kemiksiz ve derisi alinmis, tuz ve karabiber ile tadlandirilmis, uzerlerine 1 yk zeytinyag surulmus
~175 gr. Tavuk kiyma
1 kucuk sogan, rende
1 tk kekik
1 yk sizma zeytinyag
Tuz
Karabiber

Tavuk kiymasini sogan, kekik, zeytinyag, tuz ve karabiber ile yogurun. Tavuk gogusleri ile ayni buyuklukte yuvarlak bir sekil verin. Iki tavuk gogsunun arasina yerlestirin.

Plastik ile ortun, buzluga kaldirin. Ertesi gun kesmeye baslamadan 45 dakika once buzluktan cikarin. Bicak, elektrikli bicak veya elektrikli salam kesici ile, cok ince dilimler halinde kesin. Yagsiz tavada her iki taraflarinida pisirin. Cok fazla pisirmeyin, ince olduklari icin hemen yanabilirler.

Ekmek veya pide arasina Yogurt Sos ve domates dilimleri ile birlikte yerlestirip afiyet ile yiyin:) Arzu ederseniz, yesil salata yapragi ve sogan dilimleri de ekleyebilirsiniz...

2 kisilik.


Tavuk Doner icin Yogurt Sos

Tavuk Doner icin Yogurt Sos
1 kap yogurt
1 salatlik, tatli kasiginin ucu ile cekirdekleri cikarilmis, rendelenmis, suyu sikilmis
1 yk dere otu, dogranmis
1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
1 cimdik seker
Tuz
Karabiber

Sos malzemelerinin hepsini karisitip, tavuk doner uzerine dokerek servis yapin.

Labels: ,


2 Yorum:

Saat 6:43 AM, Blogger tuhfe yazdi...

Ellerine sağlık, Binnur ablacığım. MMMM nefiss görünüyor.

 
Saat 5:20 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tuhfecigim, canim cok tesekkur ederim:)Oglumun en sevdigi kebaplardan birisi, aslinda hic sevmedigi kebap yok...:))
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa