Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.4.07

Firinda Peynirli Domates

Firinda Peynirli Domates
4 buyuk boy domatesin ici*, kucuk parcalar halinde kesilmis
2 yk sizma zeytinyag
1 buyuk sogan, halka halka dogranmis, halkalar birbirinden ayirilmis
1 dis sarimsak, dilimlenmis
1/2 kap beyaz peynir
1/2 kap maydanoz, kucuk dogranmis
2 yk feslegen, dogranmis
1 tk tuz
1 yk tane biber
3 yk galeta unu

2 kucuk Pyrex kap

Sogan ve sarimsagi zeytinyag ile 2-3 dakika sote edin. Iki kucuk firin (Pyrex veya guvec) kaba karisimi esit sekilde bolerek yayin. Uzerine domates parcalarini yerlestirin. Tuz ve karabiber tanelerini serpin. Peynir, feslegen ve maydanozlari uzerine serpin ve en uste kasik ile galeta ununu yayin.

Onceden isitilmis 400 F (200 C) firinda 25 dakika kadar pisirin. Hafif bir ogle veya giris yemegi olarak servis yapin.

2 kisilik.

* Bu yemegi yapmak icin Domates Dolmasi nin ic kisimlarini kullanabilirsiniz.

Servis Onerileri:
- Kuzu Tandir, Kayisili Kuskus ve Revani.

Labels: