Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

15.4.07

Kahvalti Corekleri

Kahvalti Corekleri
1 paket maya (7 gr)
1 kap sut, ilik
1/4 kap seker
1/4 kap cicek yagi
2/3 kap beyaz peynir, rende
1 orta boy patates, haslanmis, kabugu soyulmus, rendelenmis
~2 1/2 kap un, 2. kaptan sonra unu yavas yavas ilave edin, hamur elinize yapismasin ama sert olmasin
1 tk tuz

Uzeri icin:
1 yumurtanin beyazi, biraz cirpilmis
Corek otu

Once maya ve sekeri ilik sut icinde eritin. Cicek yagini, beyaz peyniri ve patatesi ilave edip karistirin. Tuzu ve unu yavas yavas ilave ederek yogurun. Uzerini naylon ile kapatin. Ilik bir yerde 2 saat kadar kabarmaya birakin. Orjinal hamurun en az iki kati kadar hamur elde edeceksiniz.

Firini 375 F getirip isitin. Hamurdan kucuk parcalar koparin, avucunuzda yuvarlatin, tepsiye dizin. 12 adet corek yapin. Uzerlerine firca ile yumurtanin beyazini surun, corek otu serpin. Tepsiyi firinin orta katina yerlestirin. 25 dakika uzerleri pembe olana kadar pisirin. Tel izgaranin uzerine yerlestirip sogumaya birakin.

Sabah kahvaltisinda, yaninda tereyag ve recel ile veya aksam ustu cayi ile birlikte ikram edin.

12 Corek.

Labels:


8 Yorum:

Saat 12:08 AM, Anonymous Aybike yazdi...

Ne guzel tarifler, hepsi birbirinden leziz. Ellerinize saglik, sevgiler.

 
Saat 5:38 AM, Anonymous Cenk yazdi...

Harika görünüyorlar! Kap dediğiniz Amerikan cup ölçüsü mü (237 ml)?

 
Saat 9:22 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Aybike,
Cok tesekkur ederim, hep yumusacik kalan, icindeki patatesten dolayi tap taze kalan bir corek:)
Sevgilerimle,

 
Saat 10:01 AM, Blogger Binnur yazdi...

Tesekkur ederim Cenk:)
Standart cup olcusu kullaniyorum, 250 ml. Cam veya plastik, sapli uzerinde oz. cup ve ml olculeri yazan kaplardan. Marketlerin mutfak malzemeleri satan kisminda bulabilirsin. Sitemin ana sayfasinda sag tarafta Olculer kismindan da faydalanabilirsin:)
Sevgilerimle,

 
Saat 9:39 AM, Blogger bocuruk yazdi...

Bugün niyetliyim Allah kabul ederse. Kahvaltı çöreklerin nasıl da cazip geldi anlatamam. Ellerine sağlık. Yakında Türkiye seyahati var mı?
Sevgilerimle...

 
Saat 11:01 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Bocuruk,
Cok tesekkur ederim, ozellikle cocuklarin cok sevdigi guzel bir corek, umarim senin dunya guzeli kizlarin da severler:)
Bu aralar Turkiye seyahatim yok, anacigim da her telefonda ne zaman geleceksin diye soruyor:) Bir degisiklik olmazsa yaz sonu gibi dusunuyorum....
En icten sevgilerimle,

 
Saat 5:30 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba binnur,
ben almanyadan yaziyorum, tariflerin ve siten cok hosuma gitti. hep gecligimi hatirlatti. bundan sonra herzaman bakarim. sevgilerle
Almanyali

 
Saat 7:05 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tesekkurler Almanyali:)
Klasik Turk yemekleri yapmayi cok seviyorum. Hemen hemen hepsi aileden gelen, babannelerin anneannelerin tarifleri.
Gene beklerim:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa