Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

4.4.07

Portakalli Kek

Portakalli Kek
4 yumurta
1 kap seker
1 1/2 kap kekun
4 portakal kabugu rendesi
1 yk Portakal Likoru

Surup:
6-7 buyuk portakalin suyu (~2 kap)
9 yk seker

Dikdortgen Kek Kalibi

Yumurta cirpicisi ile, yumurta ve sekeri kopuk kopuk olana kadar cirpin. Uzerine portakal kabugu rendesi ve kekunu ilave edin, karistirin. Yaglanmis kek kalibina bosaltin.

Onceden isitilmis 375 F firinda icine batirdiginiz kibrit copu temiz cikana kadar pisirin. Yaklasik 45 dakikada pisiyor. Telin uzerine koyun ve sogumaya birakin. Bu arada surup malzemelerini bir kac dakika kaynatin.

Keki dilimleyin ve firin tepsisine yan yatirip dizin. Uzerlerine kasik ile surup dokun, eger surup az gelirse biraz daha yapin! dilimlerde hic kuru yer kalmamali.

Servis yaparken dilimlerin uzerine Cukulata Sos dokun ve sam fistik serpin. Portakalli Kek dilimlerini buzdolabinda uzeri kapali olarak muhafaza edin, soguk olduklari zaman daha lezzetli oluyor:)

Cukulata Sos

6 yk kakao
1 cimdik tuz
1/3 kap kaynar su
3 yk tuzsuz tereyag
3/4 kap seker
2 yk buzlu su

Once kucuk bir tencere icinde, kakao, tuz ve kaynar suyu macun haline getirin. Ocagi orta isiya getirin, tereyag ve sekeri ilave edin, karistirin. Tereyag eridikten sonra atesi kisin. Bu sekilde arada karistirarak 8 dakika pisirin. 2 yemek kasigi buzlu su ilave edin, karistirin. Kenara alip, sogumaya birakin.

Labels:


6 Yorum:

Saat 12:12 PM, Blogger Moonshine yazdi...

Merhaba Binnur,

Bu guzel tarif icin cok tesekkur ederim, gorunce cok sevindim:) En kisa surede yapacagim insallah. Ellerine saglik, cok guzel gorunuyor! Umarim benimki de seninki kadar guzel gorunur ve lezzetli olur:)

Cok sevgiler,

Esra

 
Saat 11:49 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Esra,
Cok tesekkur ederim. Tarifi senin icin yayinladim, simdiden ellerine saglik:)
Afiyet olsun, en icten sevgilerimle,

 
Saat 10:26 PM, Anonymous Banu yazdi...

Caniminici seni ozledim arkadasim:) Kek , gercekten cok leziz duruyor, ellerine saglik. Benim tarifimle cok farkli, bunu da deneyecegim. Aslinda kek ile beraber , ben senin beyaz tabagina takildim:) vallahi dantel gibi ne hos o oyle... Gitti mi cocuklar canim, ozellikle ben sana yazmadim ki , hani bana yazma mecburiyeti hissetme diye :) en kisa zamanda yazmak uzere, opuyorum guzel yanaklarindan Binnusummmmm:))

 
Saat 10:59 PM, Blogger Binnur yazdi...

Banuscugum ben de seni ozledim:)
Tabagimi Winners dan aldim, Amerika'daki adi TJ Maxx. Umarim bulundugun yerde vardir. Az once sana mail attim, optum yanaklarindan arkadasim:)

 
Saat 7:10 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

merhaba binnur hanım,nişanlımın yakında doğum günü var ona cok güzel bir yaş pasta yapmak istiyorum,bu konuda yardımlarınızı bekliyorum:)ayrıca yaş pastanın yanı sıra neler yapmam gerektiği konusunda önerilerinizi bekliyorum...AYŞENUR BEN,SİZİ ÇOK ÖPÜYORUM TEŞEKKÜRLER:)

 
Saat 10:25 AM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Aysenur,
Sanirim verecegin davet yemekli degil, cay sofrasi yapacaksan, pastani gelecek olan misafir adedine gore secmeni tavsiye ederim. Limonlu kek daha buyuk oldugu icin, kalabalik misafir icin ideal.
Yanina tuzlu olarak Susamli Simit veya Beyaz Peynirli Tart yapabilirsin;
Sofraya bir kac meze eklemek istersen, kizarmis ekmek dilimleri veya pide ile, Tarator, Humus,
Mercimek Koftesi, Sigara Boregi, Patatesli Sigara Boregi, Zeytin Ezmeli Kanapeler yapabilirsin.
Nisanlinin dogum gunu kutlu olsun:)
Ben de seni cok opuyorum:),

 

Post a Comment

<< Ana sayfa