Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

16.5.07

Beyti Sarma

Beyti Sarma
Kofte malzemesi:
500 gr orta yagli kiyma
1 kucuk boy sogan, cok ince kiyilmis
1 yk dolusu kirmizi biber salcasi
1 demet maydanoz, cok ince kiyilmis
1 tk pul biber
1 tk tuz

Sarmak icin:
1 paket Original Tortillas (Flat Bread) or Lavas ekmegi
1 tk tereyag, eritilmis
Cok ince kiyilmis maydanoz

Sos:
Yogurt, oda sicakliginda
1/2 kap ezilmis domates konservesi, birkac kasik su ile isitilmis

Once tuz ile sogani iyice ovun, sonra icine diger tum malzemeleri ilave edip yogurun. Beyti Sarma icin yassi sis kullanmaniz gerekiyor. Elinize bir top kiyma alin, sisin ucundan baslayarak geriye dogru uzatarak kiymayi sise gecirin. Kofteyi mumkun oldugunca yassi ve ince yapin (resim).

Barbeku veya firinin izgarasinda her iki tarafinida esit sekilde pisirin. Kullandiginiz pidenin icine bir kere pideyi dondurerek sarin. Pidenin kalin olmamasi gerekiyor. Pidenin uzerine firca ile erimis tereyag surun, uzerine kiyilmis maydanoz serpin. 3 parmak kalinliginda kesip servis tabagina yerlestirin. Domates ve yogurt soslari ile servis yapin.

4 kisilik.

Servis Onerileri:
- Yesillik, Zengin, Karnabahar ve Havuc Kizartmasi ve Krem Sokola.

Labels:


16 Yorum:

Saat 5:26 AM, Anonymous zerrin - misss yazdi...

merhaba, bir kebapçıya gitmişsem, kebap yiyeceksem sadece sarma beyti yerim. Onun dışındaki şeylere burun kıvırırım.. Siz sarma beytiyi evde yapmışsınız ya budur :)

ELlerinize sağlık. Hiç yapılabileceğini hayal etmemiştim... Nefis görünüyor

Sevgiler...

 
Saat 11:21 AM, Anonymous www.birfincankeyif.com yazdi...

Merhaba benim de favorimdir bu .Yoğurdu bol tüketirim ben yanında ...Ellerinize sağlık...

 
Saat 9:43 AM, Anonymous senem yazdi...

Mmmh cok harika bir tarif.Görüntü de mükemmel,ellerine saglik.

 
Saat 3:17 PM, Blogger Binnur yazdi...

Zerrincigim,
Cok tesekkur ederim. Kanada'ya gelmeden once inan bende evde kebap yapacagimi hic dusunmemistim:) Kizim da kucukken hep Beyti Sarma yerdi:)
Sevgilerimle,


Sevgili Birfincankeyif,
Tesekkur ederim. Ben de kebap ile bol yogurt ve domates sos yemeyi cok seviyorum. Daha coklezzet katiyor her ikiside:)
Sevgilerimle,

Senemcigim,
Tesekkur ederim. Barbekuleri yakip, kebap yapmak icin mevsim basladi, havalar soguyana kadar bol bol kebap yiyecegiz:)
Sevgilerimle,

 
Saat 6:15 AM, Blogger micky yazdi...

Kanada'ya gelmeden once inan bende evde kebap yapacagimi hic dusunmemistim

Andrew @
company development web

 
Saat 11:45 AM, Blogger Binnur yazdi...

mickey, ekmek ve pide yapmayi da unutmamak lazim:))

 
Saat 5:49 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

yassi sisim yok, normal sisde olur mu ? ya da sis olmadan o sekli vererek yapsam becerebilirmiyim ?
tesekkurler

 
Saat 11:12 PM, Blogger Binnur yazdi...

Yassi sis olmasada olur. Elin ile bastirarak yassiltabilirsin. Kolay sekil vermen icin kiymayi yogurduktan sonra biraz buzdolabinda bekletmeni tavsiye ederim.

 
Saat 7:02 PM, Anonymous Ekin yazdi...

Merhabalar... Ingilterede ogrenci olan ve daha once hic bir yemek deneyimi olmayan bir erkek icin fransizlarin yemeklerine tas cikartabilirmiyim cunku onlarin evinde pisirmeyi dusunuyorum beytiyi..??

ps: malzemesi burda daha kolay bulunabilecek yapimida daha pratik olan onerilerede acigim simdiden tesekkurler...

 
Saat 9:29 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhabalar Ekin,
Elbette pisirebilirsin,bence en lezzetli yemekler Turk yemekleri:)
Beyti Sarmayi Ingilizler icin mi yapiyorsun, yoksa Fransizlar icin mi? Eger Fransizlar icin ise, ici pismis yani ici kirmizi olmayan eti yiyeceklerini sanmiyorum!
Verdigim tariflerin hepsi cok pratik, yapimi cok kolay:) Kanada'da yasadigim icin Ingiltere'deki malzemeler hakkinda bir fikrim yok. Ama aldigim maillerden bazi yerlerde Turk bakkallarin oldugunu biliyorum.
Kendine iyi bak,

 
Saat 12:51 AM, Anonymous image masking yazdi...

This looks so delicious!!!

 
Saat 2:18 AM, Blogger James praker yazdi...

Its a nice looking breakfast and your post is smelling to be very great and nice so its a god work mate!
i am a web designingexpert and feel that now my next website will be about the Food related..

 
Saat 3:23 AM, Anonymous SEO Services yazdi...

Really nice blog, very informative. Thanks dude for wonderful posting. Keep it up in the future as well. SEO Services India

 
Saat 6:19 PM, Blogger tania yazdi...

Thankx for sharing this useful info for me!

- Tanya
Web Design Firm

 
Saat 7:04 PM, Anonymous Magento themes yazdi...

Attractive and inspiring :)

 
Saat 6:20 AM, Anonymous India domain registration yazdi...

Wow... What a wonderful dish? Image itself impressed me a lot. I like this dish very much. Keep on doing...

 

Post a Comment

<< Ana sayfa