Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.5.07

Kagitta Sardalya

Kagitta Sardalya
Sardalya baligi, buyukse 2 ser, kucukse 4-5 er adet hesaplayin
Tuz
Karabiber
Limon dilimleri
Domates, dilimlenmis
Cok kucuk boy mantar, bez ile silinmis
Defne yapragi, her paket icin bir tane
Sizma zeytinyag

Baliklarin iclerini temizleyin, soguk suda yikayin ve suzun. Orta boy parsomen kagidi kesin. Ortasina baliklari yerlestirin, tuz ve karabiber serpin. Uzerlerine domates ve limon dilimlerini koyun. En uste defne yapragi ve mantarlari yerlestirin. Sizma zeytinyagini uzerlerine gezdirin. Kagidin uzun kenarlarini ustten birlestirin, yanlari kivirin. Icinde birikecek olan suyu disari akmasin. Paketi firin tepsisinin uzerine yerlestirin.

Onceden isitilmis 400 F firinda 25 dakika kadar pisirin. Tepsiyi firindan cikarin, paketi acin. Defne yapragini cikarip atin. Duzgun bir sekilde baliklari servis tabagina kaydirin. Haslanmis kucuk patates, yesil salata, kirmizi sogan ve limon dilimleri ile servis yapin.

Servis Onerileri:
- Fava, Roka Salatasi, Patlican Biber Kizartmasi ve Zerde.

Labels:


2 Yorum:

Saat 3:10 AM, Anonymous damak tadı yazdi...

Selamlar,
Sitenizi sayfama yapmış olduğunuz ziyaretten keşfettim ve uzun uzun inceleme fırsatım oldu.
Tebrikler!!Mutfağımızı en iyi şekilde temsil ettiğinizi düşünüyorum.))
Tüm tarifleriniz çok lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık.
Özellikle pastalara olan düşükünlüğümden olsa gerek Japon bisküviler dikkatimi çekti.

Teşekkürler..Size ve kızınıza sevgilerimi gönderiyorum.

Gül

 
Saat 5:44 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Sevgili Gul,
Guzel yourumun icin hem kizim hem de kendi adima tesekkur ederim. Yaptigimizin begenilmesi, takdir gormesi bizleri cok mutlu ediyor:)
Japon kurabiyeleri, cok sevimli ve de oldukca lezzetli, benim de favorilerimin arasinda:))
Ben de sana buradan en icten sevgilerimi yolluyorum:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa