Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

3.6.07

Yalanci Cig Kofte

Yalanci Cig Kofte
300 gr patates, haslanmis, bir gece buz dolabinda bekletilmis
300 gr cig koftelik bulgur, bol su ile yikanmis, suzulmus
1 adet orta boy kuru sogan, rendelenmis
1-2 dis sarimsak, rendelenmis
3 yk biber salcası
1 tk kimyon
Pul biber (istediginiz aciliga gore ayarlama yapin)
1 tk tuz
1 ck ucu ile karabiber
1 demet maydanoz, cok kucuk dogranmis

Marul Yapraklari, yikanmis, suzulmus
2 adet taze sogan, cok kucuk dogranmis
Limon dilimleri

Buyuk bir tasin icine, Patatesleri rendeleyin, uzerine bulgur, sogan, sarimsak, kirmizi biber salcasi, kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi ilave edin. 45 dakika ezerek yogurun. Cok ince kiyilmis maydanozun yarisini karisima ilave edin, 5 dakika daha yogurun. Kucuk bir parca avucunuza alin, silindir seklini verin, slkarak parmaklarinizin izini cikarin. Marul yapraklari koyulmus servis tabagina kofteleri yerlestirin. Uzerine geri kalan maydanozu ve taze sogani serpin. Limon dilimleri ile servis yapin.

Yapragin icine cig kofteleri yan yana dizin, uzerine limon sikin, yapragin agzini kapatarak yiyin.

Sosa Batirarak yemek isterseniz, Tarifi:

Cukur bir tabaga isot koyun. Biraz su, salca ve zeytinyagini karistirin.Isotun uzerine dokun, catal ile cirpin. Sosunuz hazir!

Labels:


1 Yorum:

Saat 5:51 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba,

Uzun zamandir sitenizi buyuk bir begeni ile takip ediyorum. O kadar ki, artik Google da yemek tarifi ararken once sizin isminizi giriyorum. Sizin tarifiniz var ise, baska yere bakmaya gerek yok.

Tariflerinizin bir cogunu yaptik. Hepsi cok ama cok lezzetli. Uyarlamalariniz da cok basarili.

Cig kofteye gelince; uzun suredir cig kofte icin tarif ariyorum. Aslinda cok guzel yaptigim soylenir. Ancak, artik cig kiyma kullanmak istemiyorum. Sizin tarifinizi gorunce cok heyecanlandim. Hemen deneyecegim.

Kanaatimce, artik sizin yemek kitabi cikarma veya sitenize reklam alma zamaniniz coktan gelmis (i.e. Kuzey Amerika'da bulunan veya uluslararasi dagitim yapan "on-line store" lar).

Basarilarinizin devamini ve internet sitenizin daimiyetini diliyorum.

Saygilarimla
Dicle

 

Post a Comment

<< Ana sayfa