Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.7.07

Karadut Receli

(Ege Bolgesi)

Karadut Receli
1 kg Karadut
1 kg seker
1 limonun suyu
1 kahve kasigi ucu ile limon tuzu

Buyuk boy bir tencerenin icine bir sira dut bir sira seker olacak sekilde dizin. Bir gece bekletin. Ertesi sabah uzerine limon suyunu ilave edin. Orta isida seker eridikten sonra 20-25 dakika kadar pisirin. Ocagi kapatmadan 2 dakika once limon tuzunu ilave edin, karistirin.

Biraz ilindiktan sonra temiz kavanoza bosaltin, agzini kapatin, serin ve karanlik bir yerde muhafaza edin.

Ege Bolgesinin en guzel recellerinden biri olan Karadut recelini, ekmek diliminin uzerine beyaz peynir* koyarak yemenizi tavsiye ederim:)

*Beyaz Peyniri, tuzunu birakmasi icin, kapakli bir kaba koydugunuz iyi su icinde, buz dolabinda muhafaza edin.

Karadut Receli

Labels:


1 Yorum:

Saat 11:31 AM, Anonymous sarhan polatateş yazdi...

Karadut reçeli de karadut gibi ağız yaralarına iyi gelir mi? Bilen var mıdır?

beyanet.com

 

Post a Comment

<< Ana sayfa