Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

2.9.07

Misir Ekmegi

Misir Ekmegi
1 kap misir unu
1 kap un
1 tk kabartma tozu
1/2 tk tuz
1 kap sut
1/2 kap yogurt
1 tk seker
2 yumurta
1/4 kap sizma zeytinyag
1 tk limon kabugu rendesi

Dikdortgen kek kalibi

Plastik bir kabin icinde, misir unu, un, kabartma tozu ve tuzu karistirin. Baska bir cukur kabin icinde, yumurta cirpici ile sut, yogurt, seker, yumurta ve zeytinyagini karistirin, unlu karisimin icine bosaltin ve karistirin. Karisimi dikdortgen kek kalibina bosaltin.

Onceden isitilmis 400° F (200° C) firinin orta katinda 45 dakika kadar pisirin. Ekmek kesme tahtasi veya metal tel uzerine yerlestirip ilinmaya birakin, sonra dilimleyin.


Yumurtali Misir Ekmegi

Yumurtali Misir Ekmegi
Misir Ekmegi dilimin uzerine Dereotlu Tereyag surun. Uzerine dilimlenmis haslanmis yumurtalari yerlestirin Minik salatalik tursularini dilimeyerek yumurtalarin uzerine koyun Pul biber, tuz ve karabiber serperek servis yapin.

Dereotlu Tereyag*:
1 yk tereyag, oda sicakliginda
1 tk dereotu, cok kucuk dogranmis
1 tk limon suyu
Karabiber

Malzemeleri kucuk bir kabin icinde karistirin. Kremamsi bir goruntu alsin. Saran icine yerlestirin ve rulo halinde sarin ve en az bir saat buzdolabinda sogumaya birakin. Dilimleyerek servis yapin.

* 1 tk dereotu yerine 1 yk maydanoz da kullanabilirsiniz.

Labels:


6 Yorum:

Saat 1:57 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Sevgili Binnur,
Misir ekmegine bayilirim. Amerika'da guney mutfagindan hic hoslanmasamda bu misir ekmegi icin cok gitmisligim vardir, onlar gibi guzel yapani zor bulunuyor:) Ben de hemen denemek isterim ancak ben zamansizliktan daha cok ekmekleri makinede yapiyorum, bunu makinede bu sekidle yapip pisirsem nasil bir sonuc alirim fikrin var mi?

esra

 
Saat 4:06 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sevgili Esra,
Hic ekmek makinasi kullanmadim, onun icin bu konuda hic bir bilgim yok:)
Bu misir ekmegi mayali hamurdan olmadigi icin, hamurun mayalanip, kabarmasini beklemiyorsun. Tum malzemeleri karisitirip, kaba dokup, hic bekletmeden direk firina koyup pisiriyorsun. Hazirlama suresi 6-7 dakika kadar. Inan hic vaktini almayacak:)
Sevgilerimle,

 
Saat 10:43 AM, Blogger bambi yazdi...

selam misir ekmegini denemek istiyorum ancak normal zeytin yagi ile de yapilabilir mi onun icinde bardakla yada kasikla bir olcu verirseniz sevinirim

sevgiler
dilek

 
Saat 10:26 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Dilek,
Sizma yerine 1/4 kap normal zeytinga da kullanabilirsin:)
Sevgilerimle,

 
Saat 9:31 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba Binnur abla, ben Ebru. Kap ölcünüzü pek anlamadim. 1 kap 1 bardak mi oluyor acaba? Tariflerinizi cok begeniyorum. Yeni yeni yemek yapmaya basladim, simdiye kadar sizin tarifinizle yaptiklarimi cok begendi yiyenler. Sevgilerle, Ebru.

 
Saat 4:57 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Sevgili Ebru,
Sitenin sag tarafinda "Olculer" kisminda istedigin bilgiler var:) Marketlerde satilan cam veya plastik, sapli olcu kaplarindan kullaniyorum. Sanada almani tavsiye ederim:)
Sevgilerimle

 

Post a Comment

<< Ana sayfa