Beyaz Lahana Salatasi

1/4 beyaz lahana
2 adet kucuk boy havuc, soyulmus, rendelenmis

Sos:
50 ml zeytinyag
1/2 limon suyu
1 yk ve 1 tk tuz
Karabiber

Once lahananin ortasindaki sert beyaz kismi, ucgen seklinde kesip atin ve ekmek tahtasi uzerinde ince ince dograyin. Buyuk boy kevgirin icine koyun. 1 yk tuzu uzerine serpin, elinizle sikarak lahanayi ovun, yikayin ve suzun.

Rendelenmis havuc ile birlikte servis tabagina yerlestirin. Sos malzemelerini karistirip uzerine dokun.

Servis Onerileri:
- Mantar Corbasi, Hunkar Begendi, Pazili Kol Boregi ve Sekerpare.