Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.10.07

Portakalli Biskuvi

Portakalli Biskuvi
Hamur:
125 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
2/3 kap seker
1 yumurta sarisi
1 portakal kabugu rendesi
1 kap + 2 yk un

Portakal Kremasi:
2 yk tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1/2 kap pudra sekeri
1 tk portakal kabugu rendesi
1 yk portakal suyu

Tereyag ile sekeri, mixerde iyice karistirin. Yumurta sarisi ve portakal kabugu rendesini ilave edin. Yavas yavas unu ilave ederek, eliniz ile yogurun. Cok fazla yogurmayin. Hamur kendini topladiktan sonra, uzerini plastik ile ortun ve 15 dakika buzdolabinda bekletin.

Tezgahin uzerinde merdane ile 0.5 cm kalinliginda acin. 5 cm lik halka kurabiye kaliplari ile toplam 24 tane daire kesin (resim). Firin tepsisine parsomen kagidi koyun. Hamurlari uzerine dizin. Onceden isitilmis 375 F (180 C) firinin orta katina tepsiyi yerlestirin. 15 dakika pisirin. Bisküvileri tel izgaraya dizip, sogumaya birakin.

Bu arada kremayi hazirlamak icin, tereyagina yavas yavas pudra sekerini katip karistirin. Portakal kabugu rendesi ve portakal suyunu ilave edip karistirin. 12 bisküvinin yarisini ters cevirin, ustlerine krema surun, geriye kalan 12 kurabiye ile uzerlerini kapatin, ustlerine biraz pudra sekeri serpin.

* Geriye kalan Portakal Kremasini sabah kahvaltisinda, taze ekmek uzerine surup Portakal Receli ile birlikte yiyebilirsiniz:)
** Arzu ederseniz aralarina Portakal Kremasi koymadan da, sade olarak ikram edebilirsiniz.

Kahvalti Onerisi:
- Turk Cayi, Sucuklu Yumurta, Kahvalti Corekleri ve Uzum Receli.

Labels:


3 Yorum:

Saat 2:04 PM, Blogger SERAP yazdi...

Tasindim!!! Binnur'cum Blogspota gectim.Arkadas listemede seni ekledim.Beklerim
Yeni adresim:
www.birdilimbirtutam.blogspot.com

 
Saat 4:49 PM, Blogger Serpil ÇAĞLAYAN yazdi...

hmmm...mis gibi portakal koktu buralar elleirne sağlık. Tam küçük afacanların ağzına layık bir lezzet. Sevgiler...

 
Saat 2:01 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Tarifin icin tskler..su an pisiyorlar firinda..: Bsy söylicektim, hamur icin sadece 1 kap un diyor ama herhalde bi yanlislik var cünkü ben 1 kaptan cok daha fazlasini kulanmak zorunda kaldim...
Sevgilerimle dilan

 

Post a Comment

<< Ana sayfa