Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

26.12.07

Muhallebili Incir Tatlisi

Muhallebili Incir Tatlisi
250 gr kuru incir
1/2 kap seker

Muhallebi:
1 yk pirinc unu
2 yk seker
1/2 kap sut
Birkac damla vanilla

Susleme:
Her incir icin yarim ceviz

Once muhallebi malzemelerini kucuk bir tencerede, surekli karistirarak pisirin. Kivamini alinca, cukur bir tabaga bosaltin, uzerini ortun ve sogumaya birakin.

Incirleri tencereye koyun, uzerlerini ortecek kadar su ilave edin. Yumusamalari icin orta isida 20 dakika kadar haslayin.

Incirleri suzgecten gecirip, saplarini bicak ile kesip atin. Orta boy bir tencereye yerlestirip sekeri ve 2/3 kap suyu uzerine ilave edin. Dusuk isida 25 dakika kadar pisirin. Gerekirse az miktar su ilave edin. Dibinde incirler ile ayni hizada su birakin.

Servis tabagina yerlestirip sogumaya birakin. Servis yaparken, her incirin uzerine bir yemek kasigi sogumus muhallebi koyun ve yarim ceviz ile susleyin.

Yil Basi Menusu:
- Mantar Manti, Ic Pilav, Tavuk Tandir, Peynirli Patlican Kizartmasi ve Patatesli Sigara Boregi.

Labels:


2 Yorum:

Saat 7:24 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba Binnur abla, ben Ebru, 24 yasindayim ve almanyada yasiyorum. Seneye evlenecegim icin yavas yavas yemek yapmaya basladim. Senin tariflerinden yaptim, cok begendiler! Yalniz bir sorum var: Tariflerinde "kap" diyorsun, nasil bir kap bu? Ölcüsünü pek anlayamadim! Yardimci olursan cok sevinirim! Sevgilerle, Ebru.

 
Saat 10:25 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Sevgili Ebru,
Sitenin sag tarafinda "Olculer" kisminda istedigin bilgiler var:) Marketlerde satilan cam veya plastik, sapli olcu kaplarindan kullaniyorum. Sanada almani tavsiye ederim:)
Sevgilerimle

 

Post a Comment

<< Ana sayfa