Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.5.08

Sulu Kofte

Sulu Kofte
Kofte harci:
400 gr orta yagli kiyma
1/4 kap pirinc, yikanmis, suzulmus
1 yumurta
Tuz
Karabiber

1/2 kap un

1 sogan, rendelenmis
4-5 yk ezilmis domates, konserve
3 yk sizma zeytinyag
1 yk tereyag
2 kap su
Tuz
Karabiber

Genis bir tabagin icine unu koyun. Butun kofte malzemelerini cukur bir kabin icinde karistirin. Minik parcalar kopartin, avucunuzun icinde yuvarlayin, kucuk kofteler yapin ve unlayin.

Bu arada orta boy bir tencerenin icinde sogan ile yagi 2 dakika sote edin. Uzerine ezilmis domates, su, tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya basladiktan sonra yavas yavas kofteleri icine atin. Isiyi ortanin hemen altina getirin ve 20 dakika kadar pisirin. Uzerine dogranmis maydanoz serperek servis yapin.

3-4 kisilik.

Servis Onerileri:
- Havuc Salatasi, Imam Bayildi ve Yalanci Tavukgogsu.

Labels:


2 Yorum:

Saat 11:50 AM, Blogger kizilciksurubu yazdi...

Cok sahane olmus, ellerinize saglik. Sevgiler

 
Saat 9:36 AM, Anonymous Tam Tadında yazdi...

Bol limonlu olunca çok seviyorum bu yemeği. Ellerinize sağlık...

 

Post a Comment

<< Ana sayfa