Acibadem Kurabiyesi

1 kap toz badem ici
2 yk ufalanmis kurabiye
1 2/3 kap pudra sekeri
3 yumurtanin beyazi, hafif cirpilmis
Uzeri icin:
8 adet yarim badem, kabuksuz
Butun malzemeleri orta boy bir tencereye koyun. Surekli karistirarak, karisimi ortanin altindaki isida isitin, kaynatmayin! Kucuk parmaginizi karisima soktugunuz zaman parmaginiz yanmamali.
Karisimi ocaktan alin ve sicaga dayanikli orta boy bir kaba bosaltin, ilinmaya birakin. 8 adet, 5 cm capinda kagit kurabiye kaplarini bol miktarda yaglayin. Ben sprey yag kullandim. Ilinan badem karisimini esit olarak kasik ile kaplara koyun. Uzerlerine yarim badem iclerini yerlestirin. Kaplari firin tepsisine yerlestirin.
Once firini 350 F (175 C) getirip isitin. Sonra isiyi 240 F (120 C) indirin ve tepsiyi hemen firina koyun. Firinin kapagini hic acmadan 45 dakika pisirin. Firin kapagini acarsaniz kabaran kurabiyeler cokecektir! Tepsiyi firindan cikardiktan sonra kurabiylerin sogumasini bekleyin. Kagit kaliplarin icinden cikartin ve servis yapin.
8 adet.
Labels: Pastalar-Kekler-Kurabiyeler