Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.12.08

Havuclu Zeytinli Mucver

Havuclu Zeytinli Mucver
1 orta boy kabak, rendelenmis
1 orta boy havuc, kabuklari soyulmus, rendelenmis
2 tane taze sogan, ince dogranmis
1/2 kap taze maydanoz, kucuk dogranmis
1/2 taze dere otu, ince kesilmis
3 yemek kasigi un
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 cimdik tuz
Karabiber
1 yumurta
8-10 adet siyah zeytin, cekirdekleri cikartilmis

1/2 kap cicek yagi, kizartmak icin

Rendelenmis kabak ve havuclarin, avuc arasinda sikarak suyunu cikartin. Orta boy plastik bir kabin icinde, zeytin haric tum malzemeleri karistirin. Yumurtayi en son ekleyin (karisimi sulandirir).

Buyuk boy bir tava icinde 1/4 kap cicek yagini isitin. Karisimdan bir yemek kasigi dolusu avucunuza alin 1 adet zeytini ortasina yerlestirin, top yapin. Tavaya koyun, hafif uzerine bastirin. Ayni anda 4-5 mucveri birlikte kizartabilirsiniz. Her iki tarafini da yakmadan kizartin. Kizaran mucverleri kagit havlu uzerinde fazli yagini aldirin. Sogutmadan, sarimsakli yogurtla servis yapin.

Labels:


2 Yorum:

Saat 6:13 AM, Blogger morincir yazdi...

MErhaba Binnur

gecmis bayramin kutlu olsun
sevgiler
Isil

 
Saat 10:21 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Isil,
Hayirli Bayamlar:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa