Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.4.09

Pastirmali Kuru Fasulye

Pastirmali Kuru Fasulye
1 kutu kuru fasulye, konserve (540 ml), yikanmis, suzulmus
1-2 sivri biber veya 1 carliston, tohumu cikartilmis, dogranmis
1 buyuk domates, kabuklari soyulmus, kucuk dogranmis
2 -3 taze sogan, dogranmis
2 yk ezilmis domates, konserve
3 yk tereyag
1/4 + 1/2 kap sicak su
Tuz
Karabiber
7-8 dilim pastirma, 2 veya 3 bolunmus

Kuru fasulye ve pastirma haric tum malzemeleri, 1/4 kap sicak su ile 15-20 dakika kadar orta ateste, kapagi ortulu olarak pisirin. Uzerine 1/2 kap sicak suyu ve fasulyeleri ilave edin.

Guvece veya firina dayanikli bir kaba gecirin. Uzerini aluminyum ile ortun. Bicak ucu ile aluminyumun uzerinde 4-5 delik acin.

Onceden isitilmis 450 F (230 C) firinda yaklasik bir saat pisirin,

Bu arada orta boy bir tavanin icinde 1 yk tereyag ile pastirmalarin her iki tarafinida pisirin. Pisen kuru fasulyenin uzerine dokun ve pilav, kirmizi sogan ve tursu ile servis yapin.

2-3 kisilik.

Labels:


2 Yorum:

Saat 8:18 AM, Blogger bocuruk yazdi...

Binnur'cuğum,
Pastırmaları ayrıca kızartıp koymak ne iyi bir fikir:) Ellerine sağlık. Bu arada eşim kesin dönüş yaptı, mutluyum yani:)
Sevgilerimle...

 
Saat 12:53 PM, Blogger Binnur yazdi...

Cok sevindim Elvancigim:)Evde her sey gene eskisi gibi desene. Birlikte daha nice keyifli gunlere canim:)
Tesekkur ederim, senin de ellerine saglik:)
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa