Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

27.5.09

Cilek Receli

Cilek Receli
600 gr bulabilirseniz kucuk boy cilek, yikanmis, suzulmus ve saplari kesilmis
2 1/2 kap seker
1 limon kabugu rendesi
1 buyuk boy limonun suyu

Cilekleri orta boy bir tencereye koyun, uzerine sekeri serpin. Bir gece tezgahin uzerinde bekletin. Sabaha kadar cilek suyunu biraksin.

Ertesi sabah, orta isida sekeri eritin, delikli kepce ile cilekleri ayri bir tabaga alin. Serbeti 25-30 dakika kadar ortanin altindaki isida pisirin, kivama gelsin. Icine kenarda bekleyen cilekleri, limon kabugu rendesi ve limon suyunu ilave edin. Kisik ateste asagi yukari 10 dakika kadar pisirin. Sicakken kuru ve temiz kavanoza koyun, agzini sikica kapatin. Serin ve karanlik bir yerde muhafaza edin.

Labels:


2 Yorum:

Saat 1:18 AM, Anonymous Serdar yazdi...

Binnur hanim ,

Burda dediniz "1 buyuk boy limon suyu" olcusu ne ? Bu hani marketlerde satilin limon seklindeki kaplardaki butun limon suyumu ?

Cok tessekurler.

 
Saat 10:26 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Serdar,
Bildigimiz taze limonun suyunu sıkacaksınız:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa