Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.5.09

Kasarli Tavuk

Kasarli Tavuk
3 parça tavuk gosu, kup seklinde dogranmis
2 yk zeytinyag
1 yk tereyag
1 orta boy sogan, kucuk dogranmis
1-2 dis sarımsak, kucuk dogranmis
4-5 adet mantar, temizlenmis, 2 veya 4 e dogranmis
1 çarliston veya 2 adet sivri biber, orta boy dogranmis
1 buyuk + 1 kucuk domates, kabugu soyulmus, kup seklinde dogranmis
Tuz
Karabiber
1 tk kekik

Uzeri Icin:
1/4 kap kasar peyniri, rende
1 ck kirmizi biber

Once zeytinyag ve tereyag ile birlikte sogani sote edin. Sarimsagi ilave edin, kokusu cıkınca, tavuk parcalarını ekleyin, rengi donene kadar pisirin. Mantar, domates, çarliston biber, tuz ve karabiberi ilave edin, karistirin ve tencerenin kapagini kapatın. Kısık ateste 15 dakika kadar pisirin. Ocagin altini kapatin, uzerine kekik serpin.

Yemegi, guvec veya fırına dayanıklı bir kaba gecirin. Uzerine kasar rendesi ve kırmızı biberi serpin. Onceden isitilmis 400 F (200 C) fırında kasar peyniri eriyene kadar tutun.

2 kişilik.

Labels:


2 Yorum:

Saat 2:38 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

"1 mucuk domates" yazmissiniz, çok komik olmus. Herhalde 1 küçük domates demek istediniz. Ben de sizi çok öptüm.

 
Saat 2:47 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tesekkurler, duzelttim ve de optum:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa