Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

2.6.09

Alti Ezmeli Kebap

Alti Ezmeli Kebap
Kofte Malzemesi:
500 gr orta yagli koyun kiymasi
1 ck pul biber
Tuz
Karabiber

4 buyuk boy domates, yikanmis, ortadan ikiye kesilmis
4 carliston biber, yikanmis, ortadan ikiye kesilmis, cekirdegi cikartilmis
Tuz
Karabiber

Tum kofte malzemelerini bir tasin icinde 5 dakika kadar iyice yogurun. 10 dakika buzdolabinda bekletin. Elinize bir top kiyma alin, sisin ucundan baslayarak geriye dogru uzatarak kiymayi sise gecirin. Avucunuz ile duzelterek sekil verin.

Izgaranin uzerine kofteleri, domates ve biberleri yerlestirin. Barbeku veya firinin izgarasinda koftelerin her iki tarafinida esit sekilde pisirin. Bir tarafini pisirmek icin 4-5 dakika yeterli.

Domates ve biberlerin kabuklarini soyun. Domatesi catal ile ezin, servis tabagina yerlestirin, tuz ve karabiber serpin. Uzerine kofte ve biberleri yerlestirin, pide ile servis yapin.

4 kisilik

Labels:


2 Yorum:

Saat 2:08 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Tariflerinizi sürekli takip ediyorum,çok kolay uygulanabilir tarifler,evde şiş köfte denememiştim,yemek listeme aldım bile,sevgiler...

Ayşe

 
Saat 1:40 PM, Blogger Asuman yazdi...

Himmm nefis gorunuyor, hemen denemeli...

 

Post a Comment

<< Ana sayfa