Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

9.6.09

Zeytinyagli Ic Fasulye Yemegi

Zeytinyagli Ic Fasulye Yemegi
2 kap ic fasulye veya ic bakla, dondurulmuş*
1/2 kap domates, kup seklinde doğranmış, konserve veya taze domates
2-3 diş sarımsak, kucuk doğranmış veya 2-3 taze sarımsak, doğranmış
3 taze sogan, dogranmis
75 ml sızma zeytinyag, yarisi pişerken yarisi piştikten sonra
1 1/2 tk seker
1 tk limon suyu
1/2 kap sıcak su
Tuz
2 yaprak taze nane, doğranmış

Orta boy bir tencerenin icine domates, zeytinyag, sarımsak ve tuzu 5 dakika kadar kısık ateste pisirin. Geri kalan tum malzemeleri icine ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. 20-25 dakika kadar ortanın biraz altındaki ısıda pisirin. Ilınmasını bekledikten sonra, kalan zeytinyağını uzerine dokun, taze naneyi serpin, karıştırın. Yemegi servis tabağına geçirin. Oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapin.

Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

*Eğer taze sebze kullanıyorsanız, su miktarını arttırın ve daha uzun pişirin.

Labels: