Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

21.7.09

Domates Soslu Gumus Baligi

Domates Soslu Gumus Baligi
500 gr gumus baligi, temizlenmis
1/3 kap un
Tuz

1/2 kap cicek yagi

Domates Sos:

1 kap domates, kabugu soyulmus, kup seklinde dogranmis
2 yk sizma zeytinyag
1 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 ck kekik
Tuz
Karabiber

Sos malzemelerini kucuk bir tencereye koyup, domatesler yumusayana kadar pisirin.

Bu arada baliklarin iclerini temizleyin, soguk su ile yikayin ve suzgece koyun. Uzerine tuz serpin. Cicek yagini tavada kizdirin. Baliklarin kuyruklarindan tutun ve una bulayin, isinmis yagin icine dizin. 4-5 dakika kizartin. Kucuk boy gumusleri dondurmenize gerek kalmayabilir:) Kagit havlu uzerine cikartip fazla yagini cektirin.

Domates sosunu tabaklara koyun, uzerlerine kizaran baliklari yerlestirin. Roka Salatasi ile servis yapin.

Labels:


3 Yorum:

Saat 9:33 AM, Blogger bocuruk yazdi...

Domates sosu olan herşeye bayılıyorum. Hele bu tarifteki gibi çok sevdiğim balığa eşlik ederse daha da güzel. Ellerine sağlık:)
Sevgilerimle...

 
Saat 12:41 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Elvancigim:)
Tesekkur ederim:) Yazin domatesler burada cok guzel oluyor, kipkirmizi ve de kokulu, ayni memleketteki gibi:) Onun icin ben de senin gibi, ozellikle sos olarak pisirmeyi cok seviyorum.
Sevgilerimi yolluyorum....

 
Saat 1:14 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba Binnur,
Ben Viyana da yasiyorum ve sanirim burada gümüs baligi yok,ama tarifini baska bir balikla denemek isterim,hoscakal

Tuba

 

Post a Comment

<< Ana sayfa